Дріжджове пиво верхового бродіння Safale US-05
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 527
Заказывая «Дріжджове пиво верхового бродіння Safale US-05» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сорт американського елю, який виробляє добре збалансоване пиво з низьким вмістом діацетилу, чистим смаком і хрустким остаточним смаком. Цей штам утворює дріжджову шапку та створює хорошу суспензію під час бродіння.
Параметри:
- Темп. бродіння: 12-25°C, оптимально 15-22°C
- Дозування: в середньому 11,5 г на 20 літрів пива
- Тип дріжджів: верхового бродіння
Спосіб застосування:
Розсипати дріжджі на поверхню стерильної води або сусла при температурі 27°C ± 3°C у 10-кратній кількості. більше, ніж вага дріжджів.
Залиште на 15-30 хвилин. Обережно перемішуйте протягом 30 хвилин і додайте отримані вершки в резервуар для бродіння.
Як варіант, додайте дріжджі безпосередньо в резервуар для бродіння, підтримуючи температуру сусла вище 20°C. Поступово розсипте сушені дріжджі по поверхні сусла, переконавшись, що дріжджі рівномірно покривають поверхню сусла, щоб запобігти утворенню грудок. Залишити на 30 хвилин, потім перемішати за допомогою аерації або додавання сусла.