,

Винна заготовка SpringArom, 50г

Ароматні білі та рожеві вина призначені для споживання невдовзі після розливу. Цей вид вина цінується за свіжість і насиченість ароматів. Щоб зберегти ці характеристики протягом більш тривалого періоду часу, винороб повинен намагатися уникати окислення. Ось чому був створений SpringArom. Це препарат на основі неактивних дріжджів з високою окисно-відновною здатністю. Це пояснюється високим вмістом природного глутатіону і антиоксидантних трипептидів дріжджового походження. Такий склад перешкоджає органолептичному старінню вина.

Властивості

• антиоксидант: захист ароматичних сполук, особливо тіолів, і захист кольору від потемніння.
• живлення: SpringArom багатий органічним азотом і в поєднанні з діамонійфосфатом, доданим у необхідній кількості, може оптимально захистити бродіння.
• поліпшення органолептичних властивостей: надає вину свіжість і округлість.

Показання до застосування

• Розробка виразного та збалансованого білого та рожевого вина.
• Для виробництва білих вин без контролю температури, тому вони схильні до втрати аромату.
• Для сортів, багатих тіолами (Соляріс, Мускарі, Совіньйон, Гевюрцтрамінер, Мускат, Рислінг, Пті Мансенг, Коломбар, Шенен, Гібернал).
• Для молодих червоних і рожевих вин, які мають бути свіжими та фруктовими.

Як використовувати

SpringArom слід додавати в суміш одразу після приготування та перед додаванням дріжджів. При використанні SpringArom рекомендується систематично перемішувати вино під час витримки на осаді.

SpringArom не може повністю замінити поживні речовини вина. У разі значного дефіциту азоту ми рекомендуємо використовувати додаткові поживні речовини.

Дозування

Білі та рожеві вина 20-30 г/гл.

Зберігання

SpringArom слід зберігати при температурі нижче 20°C, захищеному від світла - найкраще зберігати в холодильнику.