НАПОЇ ТА КОКТЕЙЛІ, КОЛЕКТИВНА РОБОТА -тк
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8
Покупая «НАПИТКИ И КОКТЕЙЛИ, КОЛЛЕКТИВНАЯ РАБОТА -тк» данный товар из каталога «Напитки, напитки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
НАПОЇ ТА КОКТЕЙЛІ
КОЛЕКТИВНА РОБОТА
- Видавництво: DRAGON
- Рік видання: 2025
- Палітурка: ТВЕРДА ОБКЛЮЧКА
- Кількість сторінок: 240
- EAN: 9788382745221
Першу згадку про напої можна знайти в англійській кулінарній книзі 16 століття. Рецепт передбачав додавання в віскі перцевої м'яти, а напій отримав назву джулеп. Через сто років була відома суміш чаю, лимона, цукру та араку або рому, яка називалася boll-punch, тобто «чаша для пуншу».
Напій — це суміш двох або навіть дюжини інгредієнтів. Вони повинні включати основні інгредієнти - так звану базу, тобто різні види алкоголю: горілку, лікери та вина. Для посилення аромату та смаку, гармонізації та покращення напою в основу додають модифікуючі інгредієнти: підсолоджувачі, підкислювачі та спеції. Деякі напої також вимагають додавання охолодженої води (газованої чи ні), соку чи газованого напою, що надає їм освіжаючий характер. Ви також можете прикрасити їх, напр. з фруктами та подавайте їх із соломинками, виделками чи ложками.
У книзі читач знайде основні види напоїв, серед яких: аперитив, коблер, коллінз, кулер, безалкогольні напої, яєчний лікер, пунш, а також вибір закусок до напоїв.