Шафа для приправ до м'яса

DRY AGE 63 - Bartscher

Особливий смак м'яса на найвищому рівні - шафа Dry Age забезпечує оптимальні умови для дозрівання м'яса.

Оптимальні кліматичні умови для процесу дозрівання м’яса:

✓ Вологість повітря регулюється з кроком 1%

✓ Температура регулюється з кроком 1 °C

Підходить для дозрівання висить і лежить високоякісна свинина, яловичина та дичина

Внутрішня дезінфекція ультрафіолетовим світлом до, під час і після процесу дозрівання

• Матеріал всередині: нержавіюча сталь

• Матеріал: скло/сталевий лист

• Колір: чорний

• Важлива порада: -

• Ємність: 63 л

• Внутрішні розміри: Ш 310 х Г 370 x висота 480 мм

• Діапазон температур: від 2 °C до 14 °C

• Регулювання температури: електронне з точністю до 1 °C

• Вологість повітря: від 50% до 85%

• Регулювання вологості повітря: з точністю до 1%

• Кількість фільтрів: 1

• Тип фільтра: активоване вугілля

• Термостат: так

• Ізоляція: циклопентан C5H10

• УФ-лампа: так

Резервуар для води: 300 мл

• Охолодження: циркуляційне повітря

• Холодоагент: R600a / 0,023 кг

• Кліматичний клас: ST

• Температура навколишнього середовища: від 18 °C до 38 °C

• GWP: 3

• Функція автоматичного розморожування: Ні

• Випаровування конденсату: Так

• Тип полиць: решітки

• Кількість полиць: 4

• Розміри полиці: Ш 295 x Г 245 мм

• Регульована висота полиці: Так

• Максимальне навантаження на полицю: 15 кг

• Розміри планки: Ш 295 х Г 305 х В. 30 мм

• Навантаження на підвісну раму: 20 кг

• Закривається: Так

• Внутрішнє освітлення: LED

• Цифровий дисплей: Є

• Керування: Сенсорне

• Кількість дверей: 1

Тип дверей: Розпашні двері, скло

• Тип скління: Потрійний скло

Тоноване

Скло з УФ-фільтром

• Скло безпека: Так

• Дверна петля: Справа

• Можливість зміни напрямку відкривання дверей: Ні

• Регульована висота ніжок: Так

• Перемикач увімк./вимк.: так

• Світловий індикатор: -

• властивості: антибактеріальне ультрафіолетове світло

Нейтралізація запахів фільтром з активованого вугілля

• Набір включає: 1 фільтр з активованим вугіллям

1 водозбірну пластину

1 ручку з кріпильним матеріалом

1 підвісну раму + 3 гачки для м’яса

1 резервуар для води + 1 запасний резервуар + ручка + піддон

2 ключі

4 решітка з нержавіючої сталі

• Підключена потужність: 0,135 кВт | 230В | 50 Гц

• розміри: ширина 395 x глибина 542 x висота 878 мм

• вага: 40,6 кг