DUE VITTORIE бальзамічний оцет з Модени 12 років DOP
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Заказывая «DUE VITTORIE бальзамічний оцет з Модени 12 років DOP» данный товар из каталога «Уксус», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
- Ємність: 100 мл
- Щільність оцту: ●●●
- Кислотність: 4,5%
- Термін придатності: 02.08.2031
- Регіон: Емілія-Романья
Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP Affinato 12 anni
Традиційний бальзамічний оцет 12-річної витримки з Модени DOP Due Vittorie, виготовлений за традиційним рецептом із виноградного сусла, отриманого виключно з провінція Модена. Витриманий мінімум 12 років, Aceto Balsamico di Modena має теплий коричневий колір і інтенсивний аромат. Характерний кисло-солодкий, ідеально збалансований смак робить оцет ідеальним для поєднання з вишуканими та елегантними стравами з овочів, м'яса та морепродуктів. Він також є чудовою приправою для фруктових десертів.
Виробництво винного оцту з Modena Due Vittorie
Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP виробляється виключно з виноградного сусла з провінції Модена. Першим етапом перед бродінням є подрібнення та повільне варіння плодів, які стають концентрованим виноградним суслом. Потім фрукти проходять процес фільтрації і потрапляють у великі чани, де піддаються ще одному тривалому варінню. Після цього процесу сусло переливається в бочки, і починається тривалий процес виробництва методом Solera. Воно передбачає наливання оцту в бочки різного розміру, виготовлені з різних порід дерева. Завдяки цьому оцет набуває характерного смаку і аромату. Втручання людини в процес дозрівання цього оцту відбувається тільки при переливанні його в іншу бочку і під час огляду експерта, який бере проби з найменших бочок. Багаторічна витримка в дерев’яних бочках дозволяє отримати дуже густий і насичений бальзамічний оцет з Модени.
Сертифікат D.O.P.
Маркування D.O.P (Denominazione di Origine Protetta), тобто захищене позначення Походження є гарантією того, що бальзамічний оцет з Модени виготовлявся відповідно до традицій у провінції Модена.
Інгредієнти: 100% виноградне сусло. Кислотність: 4,5%.