DUE VITTORIE Riserva бальзамічний оцет з Модени IGP
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 17
Просматривая «DUE VITTORIE Riserva бальзамический уксус из Модены IGP», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Уксус» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
- Ємність: 250 мл
- Щільність оцту: ●●●
- Кислотність: 6%
- Термін дії: 30/06/2028
- Регіон: Емілія-Романья
Due Vittorie Riserva di Famiglia Aceto Balsamico di Modena IGP - це бальзамічний оцет ще більшої щільності (не містить загусників), без барвників і без консервантів. Не містить сульфітів. Цей оцет був створений із пристрастю та відданістю Девіду Малетті, який вирішив виготовляти бальзамічний оцет відповідно до традицій своєї батьківщини. Отриманий вмілим поєднанням вареного сусла з винограду Ламбруско ді Сорбара та винного оцту. Перед розливом він витримується в дубових бочках. Рецепт цього незвичайного оцту ретельно охороняється, а сам оцет представлений на ринку в обмеженій кількості. Due Vittorie Riserva di Famiglia — це темний оцет оранжевого кольору з інтенсивним ароматом і ідеально збалансованим смаком між солодкістю та кислинкою. Це надає кожній страві характер, довершеність і якість.
Склад: оцет винний, сусло виноградне варене. Кислотність 6%.
МАРКУВАННЯ I.G.P.
У випадку маркування I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta, тобто захищене географічне зазначення), лише один із етапів виробництва має відбуватися в регіоні, на честь якого названо продукт, а окремі правила, що містяться в правилах, менш суворі, ніж у випадку позначення D.O.P. Персонажі D.O.P та І.Г.П. вони дозволяють зберегти специфіку та органолептичні характеристики продуктів, а також багатовікову традицію, з якої вони походять. Для споживача вони є гарантією високої якості, підтвердженої офіційним сертифікатом.
ПРОЦЕС СТВОРЕННЯ
Бальзамічний оцет — це продукт, який виготовляється практично так само, як і вино — віджимається виноградний сік, який потім піддається тривалій обробці. бродіння (бродіння може тривати роками, поки не буде досягнутий бажаний смак).
ВЛАСТИВОСТІ БАЛЬЗАМІЧНОГО ОЦТУ
Італійські бальзамічні оцти мають унікальний смак і темний колір. Хороший бальзамічний оцет знижує рівень холестерину і запобігає хворобам серця (згідно з дослідженнями, проведеними в Гарварді, одна-дві столові ложки в день знижують ризик серцевих захворювань майже на 50%). Крім того, антиоксиданти, що містяться в оцті, значно знижують ризик розвитку раку. Бальзамічний оцет, відомий століттями, є не тільки спецією, але і відмінним інгредієнтом, що покращує травлення. Завдяки своїм властивостям він пригнічує апетит, природним чином сприяючи зниженню ваги. Відомий шеф-кухар Джеймі Олівер рекомендує додавати бальзамічний оцет у всі страви з пасти, оскільки, як він стверджує, цей продукт, який додається до пасти, дозволяє змінити метаболізм цукрів і тим самим сприяє зниженню ваги. Бальзамічний оцет діє як природний засіб для зниження апетиту та покращує метаболізм, стимулюючи вироблення природних ферментів. Крім того, цей продукт, як і інші види оцту, має мало калорій і дуже низький глікемічний індекс.