Dzika fermentacja - Sandor Ellix Katz
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Dzika fermentacja - Sandor Ellix Katz» данное изделие из «Кухня, блюда» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
УВАГА: нова книга, можуть бути сліди тривалого зберігання
Опис видавця:
Книга, яка дає новий вимір мистецтву маринування!
Остання книга Шандора Каца, автора бестселера «Мистецтво бродіння». Цього разу лауреат премії Джеймса Бірда та автор The New York Times повертається з книгою, яка відкриває епоху Відродження для сучасної їжі - зі свіжим поглядом, ще більшим ентузіазмом і розширеними знаннями про секрети бродіння в усьому світі.
З моменту виходу першої книги Катц надихає людей перетворювати свої кухні на лабораторії, де можна створювати справжні дива: мариновані овочі, ферментовані сири та йогурти, хліб на заквасці та багато іншого.
Ця книга познайомить вас із цілим новим світом смаків і користі для здоров’я ферментованої їжі. Там ви знайдете рецепти, зокрема: для полуничної кислоти, корейського кімчі або африканського сорго. Традиційні рецепти адаптовані до останніх тенденцій. Вони надихнули шеф-кухарів чотиризіркових ресторанів і кулінарів-любителів. Отримайте цю книгу та почніть особисту революцію на власній кухні!