Dzika kuchnia Łukasz Łuczaj Nasza Księgarnia
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «Dzika kuchnia Łukasz Łuczaj Nasza Księgarnia» данное изделие из «Основные блюда» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
- Автор: Łukasz Łuczaj
- Назва: Дика кухня
- Видавець: Nasza Księgarnia
- EAN: 9788310138828
- Сторінки: 320
- Формат: 245x189 мм
- Рік видання: 2022
- Обкладинка: тверда
Гербарій і кулінарна книга в одному! Це практичний довідник понад двох сотень дикорослих їстівних рослин Польщі, таких як: бузина, береза, хміль, часник ведмежий, черемха, клен, лопух, кропива, мати-й-мачуха, аїр та багато-багато інших. У кожному розділі пояснюється, де шукати певний вид і як його розпізнати, які частини рослини їстівні, надається інформація про період збирання, діючі речовини та фармакологічні властивості рослини, а також про її традиційне та сучасне використання в різних культурах. У книзі — понад сто рецептів різноманітних страв, серед яких: крупник із насіння подорожника, настоянка борщівника, вареники з буковим листям, японське печиво з полину, російське черемхове варення, чистильний жепницький грязьовий суп, пиво з лопуха та кульбаб, голубці, загорнуті в листя хости, суп зі шведської троянди. Книга, багато ілюстрована фотографіями та малюнками, збагачена захоплюючими нотатками та роздумами автора про місце людини в природі, взятими зі збірки колонок «На дику сторону».