Дика комора, або збирання для початківців Сергія Бутенко

"Дика комора або зібрання для початківців. Посібник з диких їстівних рослин та рецептів смачних пагонів, листя, бур’янів, насіння" - це публікація, що заохочує використовувати дари природи та збирати дикі рослини, що ростуть у лісах, садах та в полях. Книга знайомить нас з ними і розповідає, які здорові делікатеси можна готувати з них.

Книга, яку чекали всі шанувальники Лукаша Лучжай! Феноменальний посібник із світу їстівних рослин, прямо від сина світового гуру харчування, Вікторія Буутенко. Збір та використання для приготування їжі те, що росте в наших садах, довколишні ліси або на польових доріжках, - це не лише здорова, але й смачна пристрасть, яка додатково допомагає планеті, вписуючись у тенденцію "нульової відходи". У цьому багатий проілюстрованому посібнику ви знайдете всі поради, необхідні для ідентифікації, збору та підготовки 60 їстівних диких рослин, які ростуть правильно. Автор представляє основні принципи безпечної колекції дикої їжі, обговорює отруйні рослини, протокол ідентифікації їстівних рослин, етикетку їх збирання та методи обслуговування, які дозволяють йому зберігати та насолоджуватися його аспектами здоров'я. Також було 67 рецептів надзвичайно ситних зелених коктейлів, салатів, салатів, паст, сухарів, основних страв, соок та солодощів, які ви готуєте з бур’янів, ягід, коренів, коренів та листя, пропонованих надихаючим світом луків, лісів та газонів. Економія грошей, економічної самодостатності, здорового способу життя та унікальних смаків -це лише деякі з найважливіших переваг харчування з місцевими дикими обідніми рослинами. Будьте натхненні пошуком Сергія Бутенка і виявляйте, що найближчий двір сповнений безкоштовної, здорової їжі! Про автора: Коли Сергія Бутенко було 13 років, його батьки відвезли його до Тихоокеанського гребеня, розтягнувшись на 4264 км від Мексики до Канади. Під час подорожі вони кілька разів переживали голод і були змушені навчитися збирати дикі їстівні рослини, щоб залишитися в живих. Вживання такої їжі протягом шести місяців покращило здоров'я всієї родини та допомогло успішно закінчити поїздку. Навички, здобуті під час цієї поїздки, надихнули Сьєргежу для подальшого впровадження диких рослин у щоденну дієту. Він із задоволенням ділиться своїми знаннями і часто подорожує по всьому світу, ведучи семінари зі збору диких рослин та здорового способу життя. Він також запускає веб -сайт, надається в соціальних мережах та створює першу програму на Wild Edible Walns.