Протеїнова оболонка екрю, діаметр 65 мм - 5 метрів, Jelux Polska

Якість продукту: ⭐⭐⭐⭐⭐

Для варіння на пару і копчення - м'ясна білкова оболонка для ковбас добре підійде при приготуванні запечених, парених і копчених домашніх виробів, як гарячих, гарячих, так і холодних.

Для різних видів ковбас - оболонка дозволить вам приготувати смачне холодне м'ясо, наприклад живецьку, краківську та шинкову, а також ковбаси тривалого дозрівання.

Простий у використанні - оболонка надзвичайно проста у використанні, перед наповненням просто замочіть її в розсолі на 15 хвилин, потім щільно наповніть, зав'яжіть і обробіть.

Сертифіковано PZH - продукт протестований і дозволений для контакту з харчовими продуктами, в тому числі з продуктами, які піддалися термічній обробці при високих температурах.

Детальна інформація - корпус має термостійкість до 100°C.

Кожух доступний в кольорі екрю в 5-метрових секціях діаметром 65 мм. Високоякісна м'ясна оболонка, протеїн тваринного походження - отриманий від великої рогатої худоби.

Кришка, схвалена для контакту з харчовими продуктами, дозволяє варити при макс. температура 75°C, копчення 90°C і обробка холодним димом при макс. температура 40°C.

Використовуючи його, ви легко та легко приготуєте домашню нарізку та парові та копчені ковбаси, такі як живецька, краківська та шинкова. Також оболонка підійде для приготування ковбас тривалого дозрівання.

Увага! Перед наповненням оболонку необхідно замочити на 15 хвилин при 20 ± 5°C у 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води).

Щільно наповнену оболонку слід зав’язати та обробити відповідно до типу ковбаси.

Особливості продукту:

• Виробник: JELUX Polska
• Довжина: 5м
• Калібр: 65 мм
• Тип: білок
• EAN: 2010000092217

Наші сертифікати: