El plátano, Musa paradisiaca

Марія Боффіль Карденас де лос Анхелес

• Видавець: KS OmniScriptum Publishing
• Рік випуску: 2020
• Обкладинка: м'яка
• Кількість сторінок: 84
• Іспанська

El plátano, Musa paradisiaca es un alimento funcional por los efectos beneficiosos a la salud, es una Fruta que se ha ganado un lugar fundamental en la alimentación de la población humana. Son múltiples las acciones beneficiosas atribuidas y comprobadas en cuanto a la disminución de la sintomatologías de enfermedades crónicas. Su uso terapeútico se remota desde a.n.e. y no se limita a fruto, sino que todas las partes de esta planta son usadas con este fin. El libro aborda los aspectos sobre origen del plátano, características botánicas, clasificación taxonómica, enfermedades, características físico-química, composición nutricional, y contenidos en bioactivos, su uso tradicional y los estudios preclínicos realizados. Se destaca como aspecto fundamental la importancia de la gastroprotección con sus mecanismos endógenos y exógenos y se exponen los resultados científicos obtenidos por nuestro grupo de investigación que demuestran el gran potential que tiene este fruto como gastroprotector y antiulceroso. El libro está destinado a profesionales y alumnos biznesados ​​​​en efectos terapeúticos de copuestos naturales en general y en especificos en los trastornos digestivos.

[Марка,9786200397843,3/9/2023 5:28:40 PM]