Електрична та паровна піч Mkn 20.1 Classombi Classic
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Электрическая и паровая печь MKN 20.1 Flexicombi Classic» данный товар из каталога «Паровые Конвекционные печи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Електрична та паровна духовка MKN 20.1 CLEXICOMBI CLASSIC
Універсальний конвекційний пристрій для випічки для приготування їжі за допомогою ручної та автоматичної техніки. Конвекція та парова піч відповідно до DIN 18 866, придатні для більшості методів приготування, що використовуються на комерційних кухнях. Вибір функції приготування за допомогою конвекції та свіжої пари без під тиском, один за одним або в поєднанні з вологим або сухим теплом. Аналогове налаштування, цифровий дисплей. 6 режимів приготування.
- Гігієнічна кулінарна камера з стійкою до корозії нержавіючої сталі
- з галогенним освітленням за ударним склом
- Гігієнічні двері кулінарної камери з потрійним склом
- Дверна ручка працює однією рукою
- Неконтактний вимикач дверей, предмети блокування дверей з кінцевим обмежувачем
- Аналогове налаштування та цифровий дисплей для температури приготування їжі, вологості, часу приготування та температури ядра 4
- Динамічний вентилятор з автореаками, що забезпечують надзвичайно рівномірні результати кулінарії
- Можливість програмування 5 швидкостей вентилятора
- Гальмо безпеки вентиляторів
- Концепція ручної служби з 6 режимами приготування їжі: м'яке розклад, пропарювання, експрес -стрічка, конвекція, комбінка та регенерація
- можливість заощадити 100 процесів приготування
- Основна версія HACCP. Побудований -в пам'яті HACCP
- USB -розетка, напр. для оновлення програмного забезпечення
варіанти
- Система автоматичного очищення WaveClean®
- Інтерфейс для підключення системи оптимізації енергії відповідно до DIN 18875 та нещасного контакту
- Замок дверей з двома сценами
- Додатковий, зовнішній багатоточковий зонд
- Додатковий багатоточковий зонд температури, вставлений із зовнішньої
- Додатковий зонд температури SOUS, вставлений із зовнішньої
- Набір температури зондів (мульти -точка та sous vide)
- Інтегрований душ руки
- Версія в'язниці
- Морська версія (лише w. Електрична)
- IPX 6 Захист від сильних потоків води (лише ел.)
- Роз'єм живлення з вилкою CEE (380-415 V)
Технічні характеристики
- Розміри (lxwxh) (мм): 1075 x 813 x 1960
- Чиста вага (кг): 295
- Макс. Вага миття (кг): 150
- Кількість Gn1/1: 20; Fexirack: 20 (½ 35x Gn 1/1)
- Кількість страв у день: 150 - 300 (1/1 гн); 150 - 400 (Flexirack)
- Power El. (V): 400
- Електрична потужність (KW): 31.7