Електрична та паровна піч Mkn 20.1 Flexicombi magicpilot
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Электрическая и паровая печь Mkn 20.1 Flexicombi Magicpilot» данное изделие из «Паровые Конвекционные печи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Електрична та паровна духовка MKN 20.1 Flexicombi Magicpilot
Універсальний конвекційний пристрій для випічки для приготування їжі за допомогою ручної та автоматичної техніки. Конвекція та парова піч відповідно до DIN 18 866, придатні для більшості методів приготування, що використовуються на комерційних кухнях. Вибір функції приготування за допомогою конвекції та свіжої пари без під тиском, один за одним або в поєднанні з вологим або сухим теплом. Magicpilot, сенсорний екран. 12 режимів приготування.
- Гігієнічна кулінарна камера з стійкою до корозії нержавіючої сталі
- з галогенним освітленням за ударним склом
- Гігієнічні двері кулінарної камери з потрійним склом
- Дверна ручка працює однією рукою. Безконтактний вимикач дверей, елементи замикання дверей з кінцевим обмежувачем 4 Відображення режиму очищення
- Огляд окремих улюблених процесів приготування на екрані початку
- Захист процесу приготування від модифікації/видалення
- MagicPilot, Marochef, CookingStps, Chefsshelp, Videoassist, FlexiReck, Easyload, Waveclean, SES, Greeninside, Combidoctor, Familymix, QualityControl, Dynastem, Time2serve, Rackcontrol, Climaselect, Ready2Cook, Ready2Cook, Ready PerfectHold, Smartcooldown, Ecomodus, Barcodescan, Easyin
- Динамічний вентилятор з автореаками, що забезпечують надзвичайно рівномірні результати кулінарії
- Можливість програмування 5 швидкостей вентилятора. Гальмо безпеку вентиляторів
- Концепція ручної служби з 12 режимами приготування їжі: м'яке поринок, пропарювання, експресування, конвекція, комбістери, досконалість, приготування їжі при низькій температурі, Δt, sous vide, зволоження, випічка та функція відпочинку
- понад 250 пресованих міжнародних процесів готування, які можна індивідуально модифікувати
- Можливість зберегти понад 350 процесів приготування
- Основна версія HACCP
- побудована -на пам'ять HACCP
- Програмне забезпечення для ПК, стандартне обладнання для компіляції процесів приготування, візуалізації, зберігання та друку даних HACCP
- USB -розетка, напр. для оновлення програмного забезпечення
- Професійна функція випічки - можливість встановлення ін'єкції вологості в мл, сушіння та відпочинку для випічки
- Замок дверей з двома сценами
Варіанти
- Додатковий зовнішній багатоточковий зонд
- Додатковий зовнішній -точка SOUS Vide (Тільки фабрична збірка)
- SP у температурних зондах (мульти -точка та SOUS Vide)
- Версія vermory> rerice (лише в версіях (лише в версіях. Інтерфейс Ethernet інтерфейс
- Інтерфейс для підключення системи оптимізації енергії відповідно до DIN 18875 та контакту з нещасою
- IPX 6 IPX 6 проти сильних потоків вод (лише El.) V)
Технічні дані