Електрична та паровна піч Mkn 6.2 Classumbi Classic
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Покупая «Электрическая и паровая печь MKN 6.2 Flexicombi Classic» данный товар из каталога «Паровые Конвекционные печи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Електрична та паровна духовка 6.2 Classic Classic
Універсальний конвекційний пристрій для випічки для приготування їжі за допомогою ручної та автоматичної техніки. Конвекція та парова піч відповідно до DIN 18 866, придатні для більшості методів приготування, що використовуються на комерційних кухнях. Вибір функції приготування за допомогою конвекції та свіжої пари без під тиском, один за одним або в поєднанні з вологим або сухим теплом. Аналогове налаштування, цифровий дисплей. 6 режимів приготування.
Особливості:
- Гігієнічна кулінарна камера з стійкою до корозії нержавіючої сталі
- з галогенним освітленням за ударним склом
- Гігієнічні двері кухонної камери з потрійним келихом. Дверна ручка обробляється однією рукою. Безконтактний вимикач дверей, елементи замикання дверей з кінцевим обмежувачем
- Аналогове налаштування та цифровий дисплей для температури приготування їжі, вологості, часу приготування та температури ядра 4
- Динамічний вентилятор з автореаками, що забезпечують надзвичайно рівномірні результати кулінарії
- Можливість програмування 5 швидкостей вентилятора
- Гальмо безпеки вентиляторів
- Концепція ручної служби з 6 режимами приготування їжі: м'яке розклад, пропарювання, експрес -стрічка, конвекція, комбінка та регенерація
- можливість заощадити 100 процесів приготування
- Основна версія HACCP
- побудована -на пам'ять HACCP
- USB -розетка, напр. для оновлення програмного забезпечення
Варіанти:
- Система автоматичного очищення WaveClean®
- двері з шарніром зліва
- Інтерфейс для підключення системи оптимізації енергії відповідно до DIN 18875 та нещасного контакту
- Замок дверей з двома сценами
- Додатковий, зовнішній багатоточковий зонд
- Додатковий багатоточковий зонд температури, вставлений із зовнішньої
- Додатковий зонд температури SOUS, вставлений із зовнішньої
- Набір температури зондів (мульти -точка та sous vide)
- Інтегрований душ руки
- Версія в'язниці
- Морська версія (лише w. Електрична)
- IPX 6 Захист від сильних потоків води (лише ел.)
- Роз'єм живлення з вилкою CEE (380-415 V)
Технічні дані:
- Розміри (LXWXH) (мм): 997 x 799 x 790
- Чиста вага (кг): 125
- Макс. Засуджую вагу (кг): 72
- Кількість GN1/1: 12; GN 2/1: 6; Fexirack: 6
- Кількість страв за день: 60 - 160
- Сила Ел. (V): 400
- Електрична потужність (KW): 20,9