Аукціон стосується: Електродуховка GT 1200/3 з розстойною шафою та незапотіваючою кришкою

Площа випічки: 1,0 м2

Потужність камери: 8 кВт

Висота пекарної камери: 170 мм

Висота духового модуля: 280 мм p>

ОПЦІЯ: парогенератор + 1000 злотих (нетто)

ОПЦІЯ: автоматичні вентиляційні отвори + 500 злотих додатково за кожну камеру (нетто)

ДОДАТКОВА ОПЦІЯ: сенсорна панель керування GTOUCH + 4.000 злотих (нетто)

ОПЦІЯ: витяжка з конденсатором пари + 10.800 злотих (нетто)

Модульні печі виробництва IBIS ідеально підходять для кондитерських, пекарень і магазинів. Їх універсальне використання дозволяє випікати хлібобулочні та кондитерські вироби.

Модульна конструкція електричних печей дозволяє клієнтам вільно конфігурувати їх і оснащувати, серед іншого: витяжкою, полицею для зберігання форм для випічки, камерою для розстоювання. або базу. Печі можуть мати від 1 до 6 незалежних пекарних камер різної ємності. У будь-який момент печі можна розширити додатковими модулями. Стандартно панель управління знаходиться з лівого боку печей, а висота камер становить 170 мм. За бажанням замовника можливе збільшення пекарної камери до 220 або 270 мм і заміна системи на панель управління з правого боку.

Потужність пекарної камери: 8 кВт

Потужність камери розстоювання: 3,8 кВт

Кожна пекарна камера є незалежною одиницею та має систему приготування на пару (опціонально) та панель керування, тому температура нижнього та верхнього нагрівачів регулюється окремо для кожного дека . Перевагою цього рішення є можливість одночасного випікання різних продуктів, тоді як у випадку виробництва невеликих продуктів використовується лише необхідна кількість модулів у певний момент часу.

Завдяки адаптованій системі приготування на пару та регулюванню потужності нагріву нижньої та верхньої частин кожної камери духовки ми завжди отримуємо ідеальні результати випічки. Система пропарювання миттєво перетворює воду на пару, яка під високим тиском подається в пекарну камеру і створює ідеальну атмосферу для випікання однотипних виробів.

Панель управління інтуїтивно зрозуміла та універсальна, а її зручний інтерфейс дозволяє зручно керувати, програмувати та контролювати роботу печі. На панелі можна зберегти до 20 програм, кожна з яких може мати до 3 температурних фаз (функція триступеневої випічки). Можливі неправильні налаштування параметрів і збої сигналізуються звуковими сигналами та кодами помилок. Діапазон регулювання температури печі 0 - 270 градусів C.

Крім того, панель управління характеризується високою точністю і надійністю, що є результатом використання функції автоналаштування - PID.

Сенсорний екран діагоналлю 7 дюймів - крок до підвищення комфорту використання печі. Система GTOUCH має прозору та зрозумілу структуру меню, що робить керування піччю дуже легким та інтуїтивно зрозумілим. Полегшує контроль процесів випікання та дає можливість їх аналізувати.

• просте керування процесами випікання з можливістю їх аналізу,
• дистанційне керування та керування духовкою або кількома печі в мережах,
• можливість призначити програмі фото продукту,
• можливість встановити заставку, наприклад, з логотипом компанії,
• функція ECO (режим очікування),
• можливість оновлення програмного забезпечення та копіювання програм через USB-порт,
• вбудована робота розстійної камери,
• додатково, аварійний контроль випічки камера у разі поломки сенсорної панелі.