Обжарка зерна. Обсмажування насіння соняшнику
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Обжарка зерна. Обсмажування насіння соняшнику» данный товар из каталога «Пищевая промышленность» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ЕЛЕКТРИЧНИЙ ДОЩІД ДЛЯ ЗЕРНА - НАСІННЯ
Високоякісна жаровня, виготовлена з нержавіючої сталі 304, відповідає санітарним вимогам. Пристрій обсмажує зерно в обертовому циліндрі, нагрітому набором нагрівачів.
Жаровня HDF-25 - ідеальний пристрій, який дозволяє підвищити ефективність процесу пресування. Пристрій підходить для використання на невеликих виробничих підприємствах або домашніх олійницях. Інтуїтивно зрозуміле керування забезпечує безпроблемне використання. Компоненти пристрою виготовлені з нержавіючої сталі, що значно полегшує утримання пристрою в чистоті.
ЩО ТАКЕ РАСТИНГ?
Обсмажування — це процес термічної обробки, наприклад, зерна, під час якого зерно нагрівається до високої температури, без використання води. Обсмажений продукт оточує гаряче повітря, яке рівномірно нагріває зерно в барабані жаровні.
Процес зазвичай здійснюється в трьох температурних варіантах:
- Міжне обсмажування. до 140 °C,
- Інтенсивне смаження при 150-200 °C,
- Дуже інтенсивне смаження, до 300 °C.
Температура смаження повинна залежати від типу зерна та кінцевого результату, якого ми хочемо досягти.
ПЕРЕВАГИ ОБСЯЖЕННЯ
Обсмажування дозволяє підвищити ефективність потоку олії в процесі пресування зерна. Кількість віджатої олії більша, а її аромат інтенсивніший. Процес смаження дозволяє отримати інтенсивний аромат і глибину смаку з бобів.
Під час смаження ми вбиваємо грибки або мікроорганізми, які можуть бути присутніми на поверхні бобів або насіння.
Смаження є важливим компонентом у процесі приготування корму для тварин. При нагріванні зерна усуваються антихарчові фактори, підвищується засвоєння білка і покращується засвоюваність зерна. Цікавим фактом є те, що смажений ячмінь має дезінфікуючі властивості, що робить його ефективним у профілактиці та лікуванні діареї у поросят.
ТЕХНІЧНІ ДАНІ:
- Ефективність: 10-12 кг/год
- Одноразовий картридж: 5- 6 кг
- Потужність: 5 кВт
- Максимальна температура підсмажування: 300°C
- Вага: 80 кг
- Розміри (довжина x ширина x висота): 105/115 x 46 x 95 см
- Джерело живлення: 400 В
- Матеріал: сталь 304
Пристрій легко завантажувати та збирати продукт завдяки чаші для наповнення та закритому жолобу.
Насипте гаряче зерно в спеціальну ємність, прикріплену до пристрою.
В набір входить додаткова таця з черпаком.