Газова конвекція та парова піч ELOMA GENIUS 10x GN 1/1 20 KW

Eloma Genius 10x Gn 1/1 20 KW - конвекція та пара печі, створена для професіоналів, які очікують максимальної продуктивності та сучасних технологій на кухні. Завдяки потужності для контейнерів 10 GN 1/1, він чудово підходить для ресторанів, готелів або харчування, де повторення та кількість швидких обслуговування. Широкий діапазон температури (30–300 ° C) та вологість (0-100%) дають повний контроль над процесом приготування страв - від випічки до делікатного приготування пари.

Генійна модель відрізняється інтуїтивно зрозумілою експлуатацією завдяки екрану мультитулу та функцій, таких як мульти -кулінарія або швидкий набір. Пристрій пам’ятає до 400 програм, і останні 20 функцій дозволяють швидко відтворити останні процедури. У свою чергу, побудована система Autoclean® MT забезпечує автоматичне очищення, що значно полегшує щоденну роботу персоналу.

Чому вибирати геній

Ця модель є поєднанням сучасних технологій та практичних рішень. Clima MT підтримує управління програмами та даними HACCP, а також мережевими функціями (LAN, WLAN, USB) дозволяє працювати з багатьма пристроями на одній кухні. Багатоточковий датчик температури гарантує ідеальні результати, SPS® захищає від пари, а режим економії енергії E/2 зменшує експлуатаційні витрати. Персоналізуючи інтерфейс, шеф -кухарі можуть представити власні рецепти та зображення страв, що ще більше полегшує щоденну організацію роботи.

Специфікація

• Розміри: 925 x 805 x 1120 мм
• Маса: 177 кг
• потужність: 20 кВт
• Сила: Gaz/230 V 1n
• Безпека: 1 x 16 амп
• right -right
версія