їжа - це необхідність - без енергії, яку ми нам дає, ми не виживемо. Однак це набагато важливіше, ніж просто природний спосіб забезпечити пальне. Ми насолоджуємося їжею, святкуємо їх і можемо насолоджуватися цим. На жаль, це також може бути небезпечно - втягується за допомогою маркетингу, але також завдяки власним, постійним харчовим звичкам, ми зашкодимо собі, живлячи себе неадекватно. Ми жирмо, захворіємо, страждаємо від дефіциту вітамінів та мінералів. Або ми потрапляємо в пастку нав'язливого схуднення, або суворо дотримуємося правил здорового харчування, поки ... це не стане нездоровою одержимістю.

Це не інший предмет на чудовій, лише справедливій та ефективній дієті. Це книга про їжу , про наші стосунки з ним, часто непрості, а також про механізми, які викликають те, що ми обробляємо шкідливі харчові звички, навіть якщо ми знаємо, що вони погані для нас. Розуміння причин, чому ми поводячись за столом або в магазині так, а не в іншому випадку, є відправною точкою, щоб переплавити смак життя - гармонійний, врівноважений, сповнений добрих емоцій. Як підкреслюють автори, немає простих порад чи десятка або близько того, що вказують на завдання, оскільки книга повинна бути джерелом натхнення, додати мужність, щоб перейти на шлях мудрих змін.