Торти Ewa Wachowicz - Ewa Wachowicz

Єва Вахович

Коли в 2005 році я вирішила видати свою першу кулінарну книгу, у мене не було сумнівів, що видання має бути виключно про десерти. Я тоді писав, що не уявляю життя без солодощів, у мене залежність від них і, більше того, я цим пишаюся.

Так на книжковому ринку з’явився збірник перевірених рецептів солодощів «Солодкий світ Єви Вахович». А точніше, для різноманітних тортів, адже рецептів їх у цій книзі найбільше.

Незважаючи на десятиліття пізніше, книга все ще дуже популярна. А я часто відвідую «Słodki...», щоб освіжити пам'ять і щось приготувати.

За час, що минув після першого випуску, сотні нових рецептів пройшли через мої руки — буквально. Більшість із них я представила на скляному екрані в циклі кулінарних програм «Єва готує». Деякі з них, зокрема різноманітні солодощі, увійшли до наступних книг.

Через десять років після першої публікації «Солодкого світу...» я вирішив написати другу книгу з рецептами лише десертів.

Хоча формат публікації значно більший, я вирішив значно коротшу назву – просто «Торти». Я розділив усе на п’ять розділів. Цю солодку історію я почала класично – з традиційних рецептів. Потім є різдвяні рецепти та рецепти для особливих випадків. Далі я розмістив сезонні торти, повні фруктів, які найсмачніші в сезон. Книга закінчується трохи дивовижним розділом, адже солодощі, приготовані за рецептами, які там містяться, виходять просто... іншими.

Приємної їжі!