ГРЕЦЬКА ОЛИВОВА ОЛІЯ ЕКСТРА ВІРГІН 5 л з ТРАДИЦІЙНОЇ суміші олив Каламата

⚜️ Перша місцева оливкова суміш у пропозиції GreekBox! :)

• Оливкова олія, виготовлена ​​з двох сортів оливок: Mavrolia та Koroneiki
• Насичений, фруктовий аромат із чітким, дивовижним терпко-пряним післясмаком, без гіркоти
• Отримана механічним шляхом, холодна - традиційна оливкова олія першого віджиму
• 100% натуральна, регіональна, традиційна, унікальна
• Дуже універсальна - ідеальна для приготування, запікання, смаження; і їсти в холодному вигляді – з хлібом, сиром і салатами.

• Термін придатності: 1 листопада 2025 р.
• Ємність: 5л

⚜️ Унікальний регіональний характер - смак, який перенесе вас прямо на грецький Пелопоннес

Унікальністю цієї олії є поєднання двох видів оливок:

• Мавролія - це найстаріший місцевий сорт оливок у регіоні Мессіна. Відрізняється солодким смаком і характерним ароматом стиглих фруктів, мигдалю і масла. Оливкові дерева не зрошуються штучно, що робить олію явно пряною та терпкою.
• Koroneiki – королева грецьких оливок – м’яка, ароматна, з дуже високим вмістом поліфенолів та антиоксиданти. Оливкова олія зазвичай характеризується зеленуватим кольором, неповторним ароматом трав, зеленого листя і трави, а гірчинка і гострота тут точно не домінують

  Це гармонійне поєднання означає, що оливкова олія Eglianos пропонує багато фруктових і трав’янистих ароматів, але також має дивовижний пряний смак. Спочатку ніжний і оксамитовий у роті, через деякий час він несподівано розкриває свій пікантний характер. ;)  

⚜️ Дбайте про якість від збору врожаю до зберігання

Ручний збір оливок, традиційний механічний процес холодного пресування - це ще не все. 

Оливкова олія Eglianos зберігається в спеціальних резервуарах з нержавіючої сталі, під рівнем землі, при стабільних температурних умовах. Тому він довго зберігає свої корисні, органолептичні, фізико-хімічні властивості.

⚜️ Зручна упаковка

На моє замовлення оливкова олія упаковується в зручні сталеві бідони з ручкою та воронкою. Така упаковка захищає його від шкідливого впливу світла і повітря, забезпечує збереження і збереження його початкових, корисних властивостей. 

⚜️ Традиції, досвід, довіра  

Історія сімейної компанії Карамбоцос починається з 1930 року. Спочатку вони спеціалізувалися на вирощуванні та продажу оливок, родзинок, винограду та вина. Однак у 1970 році вони відкрили перший приватний оливковий прес у цьому районі для місцевої громади, яка вирощує оливки. 

Сьогодні сучасний виробничий завод, який відповідає низці міжнародних виробничих стандартів (включно зі стандартами Міжнародної ради з оливкової олії, ISO 22000:2005, HACCP), розташований у Ампелофіто в регіоні Месінія та є одним із найбільших у регіоні . 

Як і з іншими моїми постачальниками, я особисто знаю сім'ю Карамбоцос. Кілька візитів на їхню пресову фабрику та довгі спільні розмови змушують мене переконатися, що Анастасіс та його родина є справжніми фахівцями в галузі віджиму оливкової олії, а його продукція – високої якості.

⭐️ Поширені запитання. Я відповідаю! :)

• Extra virgin - що це означає?
• Оливкова олія першого віджиму - найкращий вид олії - оливкова олія першого віджиму, механічно віджата, холодна, без хімічні добавки.

• Як зберігати оливкову олію?
• Олія не любить світла, тепла та повітря. Зберігайте оливкову олію щільно закритою, в прохолодному (18-24 градуси), затіненому місці. Вибирайте банки або пляшки з темного скла, щоб забезпечити захист від світла.

• Чи слід зберігати оливкову олію в холодильнику?
• Однозначно ні! Масло загусне, помутніє і втратить свій смак і аромат. Зберігайте оливкову олію при кімнатній температурі в темному місці, захищеному від світла та тепла, наприклад, у коморі або кухонній шафі
  • Чи підходить оливкова олія для смаження?
  • Оливкова олія першого віджиму є одним із найкорисніших і найкращих жирів для смаження. Жителі Середземномор’я та Близького Сходу використовують для смаження майже виключно оливкову олію (навіть картоплю фрі!), а середземноморська дієта вважається однією з найздоровіших у світі.
  • Чи завжди нефільтрована оливкова олія каламутна?
  • Ні. Після віджиму масло зберігається в резервуарах з нержавіючої сталі. З часом частинки фруктів, які ми бачимо як хмари, падають на дно резервуарів і видаляються, а олія стає прозорішою.
  • Як ви оцінюєте смак оливкової олії?
  • Суб'єктивно ;). Іноді буває, що покупці оцінюють гостроту, фруктовість або гірчинку оливкової олії не так, як ми. Це абсолютно природно – у нас різні смаки та уподобання. Смак олії також залежить від сезону збору врожаю.
  • Якого кольору грецька оливкова олія?
  • Оливкова олія може мати багато кольорів: від різних відтінків зеленого до жовтого та темно-золотистого. Колір залежить від виду та стиглості оливок під час пресування, регіону, часу зберігання, процесу виробництва та багатьох інших факторів. Однак слід сказати, що колір не є показником якості масла. Є ряд набагато важливіших, таких як смак, аромат або хімічний склад
    • Чи є оливкова олія з високою кислотністю кислою?
    • Ні. :) Кислотність - це хімічний показник, який не відчувається на смаку. Це один із показників якості оливкової олії, але точно не найважливіший.
    • Чи є кислотність найважливішим параметром оливкової олії?
    • Ні, кислотність не є найважливішим параметром оливкової олії. Оливкова олія з нижчою кислотністю не обов’язково краща за олію з вищою кислотністю, якщо в ній відсутні інші властивості, які впливають на її смак і аромат. На якість оливкової олії впливають, серед іншого: сорт оливок, спосіб збору врожаю та швидкість обробки плодів, спосіб пресування, умови зберігання та багато інших факторів