Дієтична єврейська кухня

Фаня Левандо

• Рік випуску: 2020
• Тип обкладинки: твердий
• Автор: Fania Lewando
• Умова: Видимі сліди використання
• ISBN: 9788324071937
• Розмір: 16,5 см x 23,5 см x 2,4 см
• Номер проблеми: -
• Серія: -
• Кількість сторінок: 266
• Вага: 0,642 кг
• Індекс: -
• ІПН: T07873057

РЕЦЕПТИ СМАКІВ ЄВРЕЙСЬКОЇ КУХНІ, ЯКІ ЛЮБИЛИ МАРКА ШАГАЛЛА ТА ВІЛЬНЬСЬКУ БОГЕМУ КУХІРНА КНИГА, ЩО ЗАГУБИЛА У ВІЙНІ ДУРВІ. До війни Фаня Левандо керувала популярним рестораном у Вільнюсі, де вибагливим гостям подавали вегетаріанські страви ашкеназької єврейської кухні. Вона поєднала незвичайні смаки, приготувала здорове, знаючи, що лише безм’ясна дієта та правильна доза вітамінів можуть забезпечити гарне самопочуття. Її кулінарне мистецтво було широко оцінено, тому не дивно, що її запросили в ексклюзивний круїз як шеф-кухаря, який подає кошерні страви на кораблі Баторія. Страви Фані викликали захоплення у вільнюських світських левиць і місцевої богеми, їхнім смаком захоплювався і Марк Шагал. Хоча вона походила зі скромної родини, її кулінарний талант приніс їй славу далеко за межами Вільнюса. Перед самим початком Другої світової війни вона встигла видати книгу, в якій зібрала прості, але смачні рецепти. У 1941 році Фані не втрачено жодного сліду, а книга пропала в лихоліттях війни. Через багато років його випадково знайшли на антикварному ярмарку. Якби не надзвичайний збіг обставин, ми б ніколи не відкрили оригінальні рецепти: - казкової хали, - ідеального чолента, - золотого латкесу, - чудового кугеля та багатьох інших чудових страв. Це більше, ніж кулінарна книга. Це розповідь про смаки, яка перенесе нас у довоєнний Вільнюс, представивши ашкеназькі рецепти та ідею Тіккун Олама зробити світ кращим для себе та інших.

Пояснення стану: Видимі сліди використання

Книги з незначними ознаками використання, які не впливають на вміст і не ускладнюють читання (можуть з’явитися невеликі забруднення, складки, підкреслення, підпис тощо).