Борошно Farina Pizza 5 кг вид. 00 350

Пшеничне борошно тонкого помелу, успішно використовується в багатьох італійських піцеріях.

Тип 00, 350, від італійського млина Mulino Padano. У ньому аж 11 г білка, тому він ідеально підходить для приготування оригінальної італійської піци.

Борошно типу 00 Caprì 350 від Mulino Padano — це високоякісне італійське борошно, призначене для приготування традиційної неаполітанської піци та інших страв. види піци, що вимагають середнього часу бродіння. Це борошно особливо рекомендовано для тістечок, які потребують витримки від 12 до 36 годин, як при кімнатній температурі, так і в ферментаційній камері.

Борошно Caprì 350 характеризується високою еластичністю та довговічністю (понад 350 Вт) , що дозволяє легко розтягнути тісто. Він містить мінімум 11 г білка, що забезпечує хороше водопоглинання (приблизно 60%) і створює ідеальні умови для отримання легкого та хрусткого тіста.

Воно також ідеально підходить для використання в непрямих методах, таких як Biga або Poolish, а також для тортів з натуральною закваскою, що додатково підвищує його практичність у професійному використанні.

Mulino Padano — це відомий італійський млин, який виробляє борошно з добірних сортів пшениці, тестуючи його в лабораторіях і співпрацюючи з досвідченими pizzaioli, щоб забезпечити найвищу якість своєї продукції.

ДАТА ЗАКІНЧЕННЯ ТЕРМІНУ ДІЇ 05/2025

Країна походження: Італія

ВАЖЛИВО! Відправляємо замовлення з понеділка по четвер. По п'ятницях ми відправляємо лише сухі продукти та пропозиції разом із смарт-пакетом, тому що вони прийдуть до вас у суботу. Замовлення на доставку в той же день необхідно оформити до 12:30.  Ми не відправляємо товари напередодні свята через відсутність доставки на наступний день. Усі замовлення, зроблені протягом цього часу, будуть відправлені негайно наступного дня після свята.