Фенхель

Фенхель

Fructus Foeniculi

англ. Плід фенхелю, французький Fruit de fenouil

Пропозиція включає сушені насіння фенхелю прямо від виробника. Сировина свіжа, а завдяки правильному збиранню, сушінню та упаковці містить усі лікувальні властивості та діючі речовини. Якість продукції ПРЕМІУМ класу.

Після збору врожаю сировина пройшла якісний контроль в акредитованій лабораторії, де серед іншого перевірявся рівень органічної забруднювачів, важких металів та афлатоксинів було виміряно та підтверджено високу якість.

Інгредієнти: 100% насіння фенхелю

Країна походження: Польща

Форма упаковки: Сировина пакується вручну та продається в естетичні пакети, сертифіковані для зберігання харчових продуктів.

Опис рослини: Фенхель, або фенхель, відноситься до сімейства Apiaceae. Походить із Західної Азії та Середземноморського регіону. Це дуже цінна рослина, і всі її частини їстівні, тому її зараз можна знайти у вирощуванні по всьому світу. Фенхель досягає висоти 1-2 м. Його корінь товстий, цибулинної форми і біло-жовтого кольору. У нього зелені, прямі, ребристі стебла, які розгалужуються та утворюють ниткоподібні перисті листя, схожі на кріп, який зазвичай використовується в кулінарії. Квітки фенхелю дрібні, жовті, утворюють парасольки. Плоди фенхелю – це ароматне насіння.

Додаткова інформація, що не є маркетинговою пропозицією:

Насіння фенхелю мають характерний солодкувато-гострий запах і специфічний смак, дещо схожий на смак анісу. Їх можна подрібнити або використовувати цілком. Перш ніж використовувати цілі насіння, подрібніть їх у ступці або ножем, щоб виділити ефірні олії. Насіння фенхелю чудово поєднуються з рибними і м’ясними стравами, особливо з рибними бульйонами або бульйонами з морепродуктів. Їх також використовують для приготування хліба, тортів і кондитерських виробів для покращення смаку. Вони також є інгредієнтом індійської суміші каррі та китайської спеції з п’ятьма спеціями. Ці насіння можна жувати, щоб освіжити подих і поліпшити травлення. Ця практика популярна в Індії, де в ресторанах після їжі подають насіння фенхелю з маленькими кубиками цукру.

Корисні властивості:

• Травна система

Насіння фенхелю багате речовини біологічно активні речовини, які підтримують роботу кишечника і стимулюють виділення травних соків. Завдяки цьому вони чудово підтримують процеси травлення та допомагають полегшити такі захворювання, як метеоризм, уповільнене травлення та відчуття ситості після їжі.

• Дихальна система< /li>

Настої насіння кропу мають відхаркувальну дію, тому допомагають при захворюваннях дихальних шляхів, що супроводжуються кашлем.

Показання: розлади травлення, атонія. порушення шлунково-кишкового тракту, відсутність апетиту, уповільнений обмін речовин; запалення та інфекції дихальної системи та пазух, кашель; захриплість голосу, коклюш, бронхіальна астма; погана лактація і нерегулярні менструації; гіперандрогенія у жінок; андрогенні акне; себорея; суха шкіра; андрогенна алопеція (перорально і зовнішньо олійно-настоянні препарати з плодів фенхелю); депресивні стани. Системні та шкірні мікози (розтирання та застосування всередину).

Протипоказання: вагітність.

Діючі речовини, що містяться в рослині: ефірна олія 2-6% (у тому числі анетол 60-90%, d-фенхон - 12-20%, альфа-пінен 1,8-4,7%, лімонен - до 2,5%, гамма-терпінен 1%, сафранол 3,8%, карвакрол 1,3%, анісовий альдегід 2,4%, цитраль 2%), жири (прибл. 10%), білки (прибл. 20%), відновлюючі цукри (прибл. 5) %), крохмаль (бл. 14 %), фуранокумарини, флавоноїди (кверцетин, кемпферол), мінеральні солі (7-9 %), фітостерини (стигмастерин). Анетол і діанетол мають естрогенні властивості. Плід містить анісовий альдегід і анісову кислоту.

Спосіб застосування:

Настій кропу: 2 г подрібнених плодів кропу на 200 мл окропу, настояти під кришкою 20 хв. процідити. Приймати невелику порцію настою всередину кожні 3 години. Можна настояти на молоці та підсолодити медом.

Плоди фенхелю в порошку: 0,5 г 3 рази на день, свіжозмелені перед прийомом.

Настоянка кропуна 50-70% спирті - Tinctura Foeniculi 1:5 - по 30 крапель 3 рази на день.