Фермент оцукрювання 50мл Налаштування зернової сусла
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 848
Просматривая «Фермент оцукрювання 50мл Налаштування зернової сусла» данное изделие из «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Фермент оцукрювання 50 мл
Використовуючи набір ферментів для зернових заторів, ми отримуємо найвищу якість бурбону, віскі, коньяку та жита.
Після охолодження затору до 60 °С додають лимонну кислоту для підкислення затору. Пюре має мати рН 5-5,5.
Перевірте рН за допомогою рН-смужки. Додати розчинений у воді фермент оцукрювання в кількості 1 мл ферменту на 2 кг крупи або борошна.
Ретельно перемішати.
Після охолодження браги до 35°. C, додайте гідратовані дріжджі. Потрібно пам'ятати, що температура дріжджової закваски і опари повинна бути однаковою
Температура бродіння 35°C.