Пектоензим

• Легше віджимання соків - пектоензим розпушує структуру фруктів
• Додавання пектоензиму - полегшує подальше освітлення вина після бродіння.
• Ефективність - упаковки 10 мл достатньо приблизно для 50 кг фруктів
• Флакон із кришкою - дозволяє зберігати продукт і пізніше використовувати невикористаний залишок.
• Простий у використанні - змішайте в 100 мл води, залийте фрукти відповідно до інструкцій на упаковку, перемішайте та відставте

​Домашнє виноробство: віджимання соків у глечику та зменшення в’язкості рідини, що сприяє освітленню, а також віджимання соків у напої ще ніколи не було таким простим!

Пектоензим це препарат ферментативний засіб, який полегшує отримання соку з фруктів, розпушуючи їх структуру, що на пізніх стадіях також сприяє гарному освітленню рідини.

Одної упаковки 10 мл вистачає приблизно на 50 кг фруктів - однак вам не обов'язково використовувати всю упаковку відразу!

Перевагою цього продукту є те, що він зберігає постійну активність протягом усього терміну придатності під час зберігання при кімнатній температурі, чому сприяє зручна упаковка, тобто флакон з кришкою.

Застосування пектоензиму надзвичайно просте, а ефект перевершить ваші очікування! Насолоджуйтеся повним смаком і ароматом вина з чітким кольором і використовуйте фрукти на 100%, не витрачаючи цінний сік, який вони містять!

Пектоензим розщеплює пектин, що міститься у фруктах, що зменшує в'язкість рідини і позитивно впливає на процес освітлення після бродіння.

Спосіб застосування:

Подрібнені плоди залити невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг плодів) при температурі ягід 40°C. і 80°C для яблук, груш, слив, айви. При зниженні температури плодової маси до 40°С додають пектофермент, розчинений у 100 мл води кімнатної температури. Все ретельно перемішати і залишити під кришкою в прохолодному місці на 9-15 годин. Через цей час віджати сік.

Склад:

пектолітичний фермент

Маса 10,0 г