Пробірка для ферментації

Пластикові труби - виготовлені з дуже якісного ПВХ пластику, що характеризується високою міцністю. Вони мають великі бульбашки, що забезпечує повільніше випаровування води під час бродіння. Вони вставляються в отвір у гумових пробках повітряних куль.

Характеристики товару:

Матеріал, з якого виготовлені трубки, має всі дозволи для контакту з харчовими продуктами, сертифікат ПЖ.

Використання: 

Ферментаційна труба, наповнена водою, використовується в процесі бродіння, щоб захистити вміст ферментаційної ємності від насичення киснем і в той же час забезпечити регулярне вивільнення вуглекислого газу, що утворюється під час процесу.

Завдяки рухомому стовпу води ми можемо спостерігати зміну інтенсивності процесу бродіння від турбулентної стадії (інтенсивного кипіння) до стаціонарної стадії. Вода випаровується природним шляхом, тому не забудьте поповнити її рівень у трубці. Невиконання цієї вимоги може призвести до надмірного насичення рідини киснем, що може призвести до окислення утвореного етанолу до оцтової кислоти. Цей несприятливий процес також може бути викликаний плодовими мошками, які потрапляють у блюдо.

ПРИМІТКА:

Якщо можливість контролювати рівень води в трубці обмежена, ми можемо наповнити її маслянистою рідиною, яка менше випаровується.