ФІЛЕ МОРСЬКОГО ОКУНЯ СВІЖЕ 0,5 КГ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99
Оплачивая «ФІЛЕ МОРСЬКОГО ОКУНЯ СВІЖЕ 0,5 КГ», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Свежая рыба» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Сібас — вид морської риби середнього розміру, риба у формі окуня, яку часто називають морським окунем. Зустрічається в Північній Атлантиці, Середземному, Північному, Чорному і зрідка в Балтійському морях. Сібас, що живе у водах Північної Атлантики і прилеглих морях (наприклад, Середземному), в кожній країні і навіть в кожному регіоні називається по-різному. Наприклад, на атлантичному узбережжі Франції він називається Бар-Коммун, а на узбережжі Середземного моря — Луп-де-Мер. Безліч цих термінів показує, наскільки популярний морський окунь і наскільки він тісно пов'язаний з місцевою кухнею. Це хижа риба. Полює на дрібну рибу, яка живе зграєю (оселедець, сардини, анчоуси та ін.). Виростає до 1 м і важить до 15 кг. Після лосося вона стала першою популярною рибою, яку розводять на фермах. Зазвичай його продають у свіжому або копченому вигляді. Цей вид цінується в кулінарії.
Харчова цінність (100 г):
Калорії: 91 ккал - 380,9 кДж
Білки: 18,7 г
Жир: 1,2 г (дикий)
Спосіб лову: тралом, зябровою сіткою або волосінню
Поради щодо приготування
Сібас запікається в духовці часто готують на солі. Для цього потрібно змішати борошно, сіль і зелень з водою. Потім отримане тісто розкачати за допомогою качалки і оточити рибу тістом. Під час запікання в духовці залишайте на рибі шкіру та кістки, оскільки вони захистять м’ясо.
Цілого морського окуня також можна готувати на пару або тушкувати. Варити на пару слід лише для невеликого окуня. Якщо ви хочете приготувати філе морського окуня, посмажте його на сковороді, немає нічого простішого. Цю рибу також можна їсти сирою, нарізавши морського окуня тонкими скибочками, приправивши флер де сель, рожевим перцем і оливковою олією.