Фільтр для смаження та приготування олії VITO X1 80л

VITO® підтримує олію в оптимальному стані та зменшує її споживання за рахунок видалення шкідливих продуктів процесу смаження; обвуглені залишки, мікрочастинки та зважені відкладення. Це збільшує термін служби масла до 50%. VITO® X1 очищає масло, зберігає його в резервуарі на 80 л і дозволяє легко та гігієнічно транспортувати на кухні. Відповідна конструкція забезпечує стійкість до високих температур - до 200°C (рекомендована температура смаження 175°C).

X1 VITO® зберігає оптимальний смак смажених страв і забезпечує найвищу безпеку при роботі, уникаючи прямого впливу контакту з гарячою олією. Після фільтрації масло легко й автоматично перекачується назад у фритюрницю. Забезпечуючи чистоту олії, вона значно подовжує термін її зберігання та гарний смак. Фільтр для кулінарної олії VITO(R) дозволяє отримати більш чисте масло без використання будь-яких хімічних речовин.

Пропонований пристрій використовувався нашою компанією, брав участь у тестах та демонстраціях, справний та готовий до використання. Він призначений для фритюрниць об’ємом до 80 л і найкраще підходить для фільтрації кускових відходів, що утворюються під час обробки панірованих виробів діаметром приблизно 1-5 мм.

Технічні дані:

Потужність всмоктування: до 20 л/хв

Потужність фільтрації: до 10 л/хв

Потужність подачі: до 25 л/хв. min

p>

Ємність бака: 80 л

Розміри: 610x450x850 мм

Вага нетто: 45 кг

Матеріал: нержавіюча сталь

Обираючи VITO®, ви отримуєте:

- фінансову вигоду - зниження витрат за рахунок зменшення споживання олії

- задоволеність клієнтів - приготовані страви здоровіші, виглядають і смакують краще

- економія часу - фільтрація при робочій температурі дозволяє зменшити перерви в роботі пристрою, легше підтримувати його в чистоті

- ви підтримуєте проекологічні рішення, сприяєте раціоналізації використання природних ресурсів , зменшення викидів парникових газів і забруднення навколишнього середовища