Fitgridivents acesulfame -k - чистий підсолоджувач Acesulfam калію

Фітгридієнти, суто солодкий аксесульфам -k - чистий підсолоджувач Acesulfam calesium b

Чистий калію Ацесульфам, рівномірний підсолоджувач без наповнювачів - чистий концентрований підсолоджувач нульовий калорій. Це низка продуктів, що охоплюють чисті підсолоджувачі в концентрованому вигляді - без пухких наповнювачів (наприклад, інулін або мальтодекстрин) або рідка основа (гліцерин або його водний розчин найчастіше використовується). Досвід у їх вмілому дозуванні, враховуючи надзвичайну інтенсивність солодощів, що перевищує солодкість цукру кілька сотень разів. речовини, вони також працюють як доповнення до десертів, морозива або солодощів, або як компонент, що модифікує готові продукти -наприклад Солодкість 5 кг цукру, але оскільки в більш високих концентраціях солодкість акесульфаму набуває металевий біттер післясмаку, щоб усунути його та наблизити солодощі якомога ближче до цукру Acesulfam, поєднується з іншими підсолоджувачами, найчастіше співіснуючи в Аспартамі та цикламаті, що демонструє синергічні ефекти (тобто. Їх загальна солодкість є більш інтенсивною, ніж сума солодощів, що використовуються окремо). Acesulfam-K не збільшує вміст калорій харчових продуктів, характеризується високою хімічною стабільністю як при низькому рівні рН, так і при високих температурах, підсолоджувачі на основі нього, і сам Acesulfam можна використовувати для випічки та приготування їжі. У готових продуктах Acesulfam використовується насамперед для підсолоджуваних газованих напоїв, солодощів без цукру, жувальних ясен та молочних продуктів (мус, йогурт).