Fleurs Cedric Grolet
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Fleurs
Барбара Ніб, Катаріна Шмідт
Patisserie der Meisterklasse! Erlesene Rezepte, fantasievoll Ideen, ein Spritzbeutel und ein ruhiges Haendchen - damit zaubert der franzoesische Spitzen-Patissier Cedric Grolet filigrane Blumendekorationen auf Torten, Baiser und Gebaeck. Zart, elegant und schoen verwandelt sich auf diese Weise Gebaeck in Kunstwerke. Grolet, der "Beste Patissier der Welt", verraet in diesem Buch die Geheimnisse feiner Blumendekors. Hochwertige Bilder der Kreationen machen schon das Blaettern im Buch zum Vergnuegen. UEbung macht den Patisserie-MeisterDas wunderschoene Buch enthaelt ueber 80 neue Rezepte, die das ganze Koennen des Spitzenpatissiers Cedric Grolet wiederspiegeln. Blumen sind ein spannendes und fast unendliches Spielfeld fuer den kreativen Patissier. Eine Creme, eine Ganache oder ein Baiser machen durch das Formen von Kurven, Schnoerkeln und Bluetenblaettern eine einfache Torte zu einem Geschenk. Dabei sind die Rezepte eigentlich ganz einfach. Ran an den Spritzbeutel! Blumen zum HineinbeiSSen!- Zart, elegant und schoen: UEber 80 florale Gebaeckkreationen vom franzoesischen Spitzen-Patissier Cedric Grolet- Bezaubernde Inspiration und fundiertes Profiwissen ueber tradicionalelle und moderne Patisserietechniken.- Ein einzigartiges Buch fuer alle Liebhaber*innen der sueSSen Kunst - von der ambitionierten Hobbybaecker*in bis zum Profi Rezepte, kreative Ideen und Tipps vom "Besten Patissier der Welt" Cedric Grolet - werden Sie mit diesem Buch zum Kuenstler oder zur Kuenstlerin an der Spritztuete und lernen Sie fantasievolle Blumendekorationen zu gestalten!
- ISBN-13: 9783985410606
- Автор: Барбара Ніб, Катаріна Шмідт
- Видавець: Matthaes
- Мова: німецька
- Палітурка: тверда
- Рік видання : 2022
- Кількість сторінок: 347
- Розміри: 238×33×33 мм
- Вага: 2138 г