Food Colors НАБІР харчових барвників в гелі 4х20г BASIC COLORS набір 4 шт.

Код: 15004814489
Як замовити
825 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №110190649
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 22

Покупая «Пищевые красители НАБОР пищевых красителей в геле 4х20г BASIC COLORS набор из 4 шт.» данный товар из каталога «Красители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Кондитерська «Przystanek» представляє:

Набір гелевих харчових барвників 4 х 20г

ОСНОВНІ КОЛЬОРИ

ЧЕРВОНИЙ, ЖОВТИЙ, СИНІЙ, ЗЕЛЕНИЙ

Гелеві харчові барвники прості у використанні, завдяки високій барвній силі вони дозволяють отримати інтенсивні та яскраві кольори навіть у невеликих застосування.

Гелеві харчові барвники - це продукти, які використовуються як в ремісничій, так і в кондитерській промисловості, використовуються для надання кольорів стравам, випічці та десертам.

Гель рівномірно розподіляється в масі, без додавання додаткової води. Тому він підходить для будь-яких застосувань, включаючи фарбування глазурі, глазурі та марципану.

Застосування:

  • цукрово-сольова маса
  • марципан
  • кремова глазур
  • глазур
  • карамель
  • королівська глазур
  • макаруни
  • торти
  • джеми
  • желе
  • морозиво
  • напої
  • спирти

Дозування:

Починайте дозування з найменшої можливої ​​кількості барвника. Повільно збільшуючи дозування до отримання бажаного кольору, а в домашніх умовах рекомендуємо дозувати зубочисткою.

Дозування барвників у гелі (WS-GT) припускаємо на рівні 1-3 грами на 1 кілограм маси. Для отримання ніжних відтінків достатньо менших доз (навіть від 0,1 г/кг), для сильніших кольорів можна додати більше барвника (до 20 г/кг). У разі передозування барвник може мігрувати та розріджувати марципанову та цукрову масу.

Технічна інформація:

Гелеві барвники можна змішувати.

Барвники створені на основі глюкози та цукрового сиропу, містять мінімальну кількість води (від 2% до 10% залежно від кольору), що в обмеженій мірі забезпечує фарбування жири після емульгування.

Склад:

ЖОВТИЙ : гліцерин Е422, сироп глюкози, вода, барвник: тартразин Е102, ароматизатор, загусник: модифікований кукурудзяний крохмаль Е1422, консерванти: сорбат калію Е202, регулятор кислотності: лимонна кислота Е330.

ЧЕРВОНИЙ: вода, гліцерин Е422, барвник: кошеніль червона Е124, загусник: діоксид кремнію Е551, карбоксиметилцелюлоза Е466, ароматизатор, консерванти: сорбат калію Е202, регулятор кислотності: лимонна кислота Е330.

СИНІЙ: гліцерин Е422, сироп глюкози, вода, барвник: блакитний Е133, ароматизатор, згущувач: модифікований кукурудзяний крохмаль Е1422, консерванти: сорбат калію Е202, регулятор кислотності: лимонна кислота Е330.

ЗЕЛЕНИЙ: гліцерин Е422, сироп глюкози, вода, барвники: тартразин Е102, брилліант синій Е133, ароматизатор, загусник: модифікований кукурудзяний крохмаль Е1422, консерванти: сорбат калію Е202, регулятор кислотності: лимонна кислота Е330.