Форма для випікання хліба MPLCo COVER 23см кошик для розстойки

Код: 15172538642
Як замовити
979 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №114114817
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 36

Заказывая «Форма для випікання хліба MPLCo COVER 23см кошик для розстойки» данный товар из каталога «Противни и формы для выпечки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Кошик для розстойки хліба 23 см КРУГЛИЙ + тканинна кришка, щоб ваше тісто дихало природно

Ідеально підходить для приготування домашнього хліба. Його форма зробить хліб схожим на традиційний коровай.

Параметри:

  • зовнішній діаметр: 23 см
  • внутрішній діаметр: 21,5 см
  • висота: 8,5 см
  • матеріал: ротанг

Код товару: 5907696073446

  • розміри виробу ручної роботи можуть відрізнятися на +/ - 5%

ФОРМА ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ ЯК ЄМНІСТЬ ДЛЯ РОСТАННЯ ТІСТА, НЕ СТАВИТЬ У ДУХОВКУ

Завдяки ротанговим кошикам для підйому та розстоювання хлібного тіста:

  • підняте хлібне тісто набуває ідеальної форми,
  • зберігає форму до наприкінці випікання,
  • пухкий, скоринка залишається хрусткою, менше тріскається, менше кришиться при нарізанні.

Щоб хліб ідеально піднявся в ротанговому кошику, її розмір повинен відповідати загальній вазі тіста, тобто борошно + вода + добавки. Якщо ми хочемо спекти 1 кг хліба, ми вибираємо кошик місткістю 1 кг.

Є два способи приготування та використання ротангового кошика:

  • Ми можемо вистелити кошик лляною тканиною/чохлом. Потім посипте підкладку борошном, додайте тісто і дайте піднятися. Це рішення ефективно запобігає прилипанню тіста до кошика, але воно не збереже чіткі лінії малюнка кошика, і вони будуть менш помітні. Лляна ганчірка також полегшить викладання тіста, що піднялося, на деко/шамот.
  • Другий спосіб – посипати кошик борошном, покласти хлібне тісто, посипати верхній шар тіста і накрийте кошик лляною тканиною/чохлом. Дайте піднятися.

    • Ці два способи правильні, виберіть той, який вам більше підходить.

    Щоб тісто не прилипало до кошика під час розстоювання , BAKERS рекомендують змішувати пшеничні та рисові бруньки в пропорціях 50/50.

    Якщо ми хочемо, щоб наш ротанговий кошик служив нам багато роківми повинні пам’ятати кілька важливих порад :

    • кошики для розстойки хлібавикористовуються лише на етапі підйому/розстоювання тіста,
    • перед першим випіканням , кошик потрібно промити під проточною водою, потім розігріти в духовці при 140 градусах Цельсія. C протягом приблизно 20 хвилин
    • після кожного використання видаляйте залишки борошна з кошика. Для цього ми можемо легенько постукати кошиком по столу. Видаліть залишки тіста пластиковою щіткою, не використовуйте дротяну щітку, або обережно видаліть його пластиковою або дерев’яною шпажкою. З метою гігієни (пам’ятайте, що ротанговий кошик має бути СУХИМ) варто прогрівати кошик у духовці після кожного використання.
    • Кошик слід мити під проточною водою раз на 6 місяців, але не частіше часто. ВАЖЛИВО - після прання необхідно просушити в духовці при 140 С приблизно 20 хвилин. Досить.

    Багато цінних порад можна знайти на форумах в Інтернеті. Слідкуйте за ними