Французький блакитний козячий сир Bûche de Chèvre 200г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 15
Просматривая «Французький блакитний козячий сир Bûche de Chèvre 200г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Козье и овечье» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Сир Bûche de chèvre 200г
Характеристики французького сиру
Buche de Chevre – сирний рулет з пастеризованого козячого молока з низьким вмістом сичужного ферменту вміст, витриманий не менше 2 міс. Сир вкритий характерною білою пліснявою.
Bûche de chèvre буквально перекладається як «козяча колода» – через те, що цей запліснявілий козячий сир має форму рулади, звідки й назва. Buche de Chevre виробляється в регіоні Пуату-Шаранта в долині Луари в центральній Франції. Цей козячий сир дуже легко намазується на багет. Цей рулет з козячого м’яса також стане ідеальним доповненням до салатів або легких закусок. Безсумнівно, він ідеально поєднується з медом або консервами.
Історія
Коза була однією з перших одомашнених тварин, і перший сир з козячого молока датується тим часом. до 7000 до н.е. Потім козяче молоко транспортували в контейнерах, зроблених зі шлунка деяких тварин. У середні віки людина виявила, що сичужний фермент (фермент, природним чином присутній у шлунку) дозволяє молоку згортатися. У Римській імперії козячий сир вважався вишуканим продуктом розкоші. Згодом він став основою солоних і солодких страв. У 77 році до н. Вже існувало щонайменше тринадцять видів козячого сиру. У середні віки козячий сир був настільки популярним, що став розмінною монетою для паломників на шляху до Сантьяго-де-Компостела
Смак: Ніжний, легкий і вершковий
Інгредієнт: Пастеризоване козяче молоко (походження Франція), сіль, коагулянтна закваска.
Походження: долина Рони, Франція
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізають зі свіжого рулету вагою близько 1 кг. Потім шматок герметично упаковується.
2. Влітку, коли температура висока, ми додамо заморожені гелеві вставки до коробки, щоб захистити цей цінний вантаж від занадто високої температури.
Ми займаємося імпортом найякісніших харчових продуктів і вин від кращих європейських мануфактур. Ви знайдете найкращі сири, м'ясні нарізки, деликатесиі вина в унікальній якості та конкурентоспроможній ціні. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.
Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)