Французький блакитний сир Рокфор AOP 250г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 43
Заказывая «Французький блакитний сир Рокфор AOP 250г» данный товар из каталога «Pleśniowe» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Характеристики французького сиру
Сир Рокфор AOP дуже благородний і збалансований за своєю виразністю, залишаючи в роті приємний, збалансований післясмак. Сир Рокфор виготовляється зі свіжого, сирого і нефільтрованого овечого молока, це непастеризований і сезонно обмежений продукт. Тому всередині має блакитну жилку, а зовні – натуральну шкірку. Тому що ці підвали розрізані потоками прохолодного і вологого повітря, що надходить від вапнякових розломів, званих «флерін». Це походить від окситанського «flarina», що означає «дути». Тому сир Рокфор дозріває не менше 3 місяців у холодних і вологих підвалах. Варто знати, що для виготовлення рокфору вагою приблизно 3 кілограми необхідно приблизно 13 літрів сирого овечого молока. Сир виготовляється з сирого і незбираного молока. Тому що у кожного заводчика є свій маленький секрет виробництва. Завдяки цьому ви можете насолоджуватися різними відтінками ароматів залежно, наприклад, від використовуваних штамів Penicillium roqueforti.
Смак: злегка солоний, виразний і пряний. У носі її запах дуже специфічний з легким запахом цвілі.
Регіон: Окситанія, Франція
Молоко: овець
Застосування: Сир підходить для приготування соусів, салатів, пасти та сирних дощок
Інгредієнти: Молоко коров’яче непастеризоване (походження Франція), сіль, тваринний сичуг, молочнокислі ферменти
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізають зі свіжого кругляка вагою приблизно 1,75 кг. Потім шматок герметично упаковується.
2. У літній період, коли високі температури, ми додамо до коробки заморожені гелеві вставки, щоб захистити цей цінний вантаж від занадто високих температур.
Ми імпортуємо продукти харчування та вина найвищої якості з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете найякісніші сири, м'ясо, деликатеси тавина за унікальною якістю та конкурентними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.
Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)