Французький синій дозріває сир Fourme d'Ambert Aop 250G
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 748
Просматривая «Французский синий созревший сыр Fourme d'Ambert AOP 250G» данное изделие из «Pleśniowe» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сир вирізають щойно безпосередньо з усього кола, що гарантує його відмінну якість та повний смак. Через метод різання вага продукту може незначно відрізнятися.
Продукт ретельно упакований у герметичну упаковку, яка ефективно захищає її від втрати свіжості та зовнішніх факторів, таких як волога або повітря. Завдяки цьому кожен шматок сиру тривалий час зберігає повний смак та аромат, а також забезпечує зручність зберігання та транспорту.
блакитний сир Fourme d'Ambert
смак: солодкий, гармонійно гострий, ніжний. Варто пам’ятати, що його слід витягнути з холодильника за годину, перш ніж скуштувати, щоб відчути всі його аромати, і в той же час м'яку консистенцію.
характеристики французького сиру
4 Це один з найбільш ніжних французьких сиру з коров’ячого молока, що надає йому делікатного аромату та вершкового смаку. Fourme d'Ambert - це дозріваючий сир з гнучкою та кремовою консистенцією. Після проколювання аерації це дозволяє розвивати синю цвіль. Вирівнюючи в прохолодних і вологих підвалах протягом місяця, Fourme d'Ambert вважається найсолодшим із синього сиру. Потрібно мінімум 28-денного дозрівання (в той час як він часто дозріває до двох-трьох місяців). Температура повинна мати близько 10 градусів Celcjusz, вологість повітря. 90%. В кінці статевої зрілості температура знижується на кілька градусів. Penicillium roqueforti відповідає за синювату форму.історія
Його виробництво датується часом римської окупації Франції 1000 років тому. У той час він нібито був вироблений жителями гір у пишній, зеленому, вулканічному регіоні Хавера. Також є характерне зображення IX-століття Фурме Д'Амберта, вирізаного в камені в Ла-Чауе. В даний час виробництво форми D'Ambert може відбуватися в кооперативному або ремесловому режимі. Назва захищена положеннями AOC, виданими в 1976 році. Молоко для виробництва надходить із стад корів, які пасуться на нижніх або вищих гірських пасовищах, залежно від сезону. Сир сиру вручну упаковується у форми і дуже обережно обробляється під час виробництва, щоб зберегти якомога більше вологи. . Майже вдвічі до ширини, Fourme d'Ambert виробляється в циліндричній формі.
Рекомендовані вина
Fourme d'ambert aop ідеально поєднується. Перш за все, ми рекомендуємо білий бордовий petit chablis або білий alsack pinot blanc . Що стосується червоних вин, делікатний Publicum Rouge або Corsican Pinot Noir Corsa innamurata - скільки де Beaute Rouge буде хорошим доповненням до хорошого доповнення. Сомельє також звертає увагу на гарне поєднання цього сиру із сухими блискучими винами.
Склад: пастеризоване коров’яче молоко (походження Франції), сіль, лейтенант тварини, Milments
Наш інтернет -магазин пропонує широкий вибір сиру найвищої якості, імпортованого з найкращих регіонів Європи. Пропозиція включає як м'які, так і тверді сири, дозрівання, цвіль і свіже, в тому числі з Франції, Італії чи Іспанії. Ми зосереджуємось на якості у Flomro, саме тому кожен сир у нашій пропозиції ретельно підбирається та перевіряється на смак та свіжість. Ми імпортуємо різноманітні сирні види, включаючи синій сир, важкий, козячий, овець та корову, які ідеально поєднуються з винами, створюючи незабутні комбінації смаку.