Французький сир Comté aop дозріває 6 місяців 200 г.

Сир вирізають щойно безпосередньо з усього кола, що гарантує його відмінну якість та повний смак. Через метод різання вага продукту може незначно відрізнятися.

Продукт ретельно упакований у герметичну упаковку, яка ефективно захищає її від втрати свіжості та зовнішніх факторів, таких як волога або повітря. Завдяки цьому кожен шматок сиру тривалий час зберігає повний смак та аромат, а також забезпечує зручність зберігання та транспорту.

французький сир Comté aop дозріває 6 місяців | Премія

Смак:

французький сир Comté aop дозріває 6 місяців | Премія за смаком - це горіховий - фруктовий, явно солодкий.

Французькі сирні характеристики:

Comte -один із найвідоміших, традиційних і найкращих продажу сиру у Франції. Існує багато різних типів сиру Comte - в основному залежно від статевої зрілості. Говорячи про 6-місячний комб, слід сказати, що дозрівання підвалів Форт-Сен-Антуана підраховується. Розташований на висоті майже 1000 м А.С.л. у області франчайсу. Це місце є унікальним завдяки певному мікрофільму, який впливає на розвиток та дозрівання сиру. Він має ароматний запах і солодкий, фруктовий, злегка гострий смак. Для виробництва сиру використовується лише коров’яче молоко, яке після додавання ліній повинно тривалий час постаріти. Отриманий сир натисніть, а потім нагрівають. Процес дозрівання досить довгий і становить 24 місяці. Сир дозріває в глибоких і затемнених підвалах.  Характерна особливість цього продукту - це трохи відчутна структура гальки.

Історія:

Перша згадка про нього походить з 13 століття, коли воно було вироблено в місцевих чізкейках. Зазвичай це був найкращий варіант на той час, через те, що одному фермеру часто не вистачало молока для виробництва сиру, а потрібна кількість потрібна для сиру. Його назва походить від підвалів, в яких він дозрів, таких як сир Comte Форт Сен-Антуан. Готовий сир повинен мати 30-55 кг, діаметр 50- 70 см і висота 8- 13 см. Залежно від сезону, сир інтенсивний жовтий (влітку), є яскравішим (взимку).

Рекомендовані вина:

Різні вина ідеально поєднуються з Comté Aop. Перш за все, ми рекомендуємо біле бордовий petit chablis або білий alsack pinot blanc . Сомельє також звертає увагу на гарне поєднання цього сиру із сухими блискучими винами.

Склад:

Універсальний з горіховим сиром -фрутом, ідеальним як закуска сама по собі, або доповнення до страв, таких як запіканки або фондю.

Наш інтернет -магазин пропонує широкий вибір сиру найвищої якості, імпортованого з найкращих регіонів Європи. Пропозиція включає як м'які, так і тверді сири, дозрівання, цвіль і свіже, в тому числі з Франції, Італії чи Іспанії. Ми зосереджуємось на якості у Flomro, саме тому кожен сир у нашій пропозиції ретельно підбирається та перевіряється на смак та свіжість. Ми імпортуємо різноманітні сирні види, включаючи синій сир, важкий, козячий, овець та корову, які ідеально поєднуються з винами, створюючи незабутні комбінації смаку.