ФРАНЦУЗЬКИЙ СИР COMTE AOP 8-9 місяців приблизно 250 г

Конте є одним із найвідоміших, традиційних і найбільш продаваних сирів у Франції. Існує багато різних видів сиру Конте - в основному в залежності від часу дозрівання. Говорячи про 6-місячний Конте, варто сказати, що важливо місце дозрівання, яким є підвали форту Сент-Антуан. Розташований на висоті майже 1000 м над рівнем моря. в регіоні Франш-Конте. Це місце унікальне завдяки певному мікроклімату, який впливає на розвиток і дозрівання сиру. Має ароматний запах і солодкуватий, фруктовий, злегка пряний смак.

Для виготовлення сиру використовується тільки коров'яче молоко, яке після додавання сичужного ферменту має витримуватися протягом тривалого часу. Отриманий сир пресують, а потім підігрівають. Процес дозрівання досить тривалий і триває 6-8 місяців. Сир дозріває в глибоких і темних підвалах. Характерною особливістю продукту є його злегка помітна галькова структура.

Склад: коров'яче молоко (походження з Франції), сіль, тваринний сичужний фермент, молочнокислі закваски

Смак: Виразний, злегка пряний і фруктовий

Регіон: Франш-Конте (Юра), Франція

Застосування:Сир підходить для соусів, салатів, пасти та сирних дощок]

Вага: Приблизно 250 грамів (розрізати на шматочки) p>

Інгредієнти: молоко коров'яче непастеризоване (походження Франція), сіль, тваринний сичуг, молочнокислі закваски

Як ми будемо готувати ваш сир?

1. Сир нарізають зі свіжого кругляка вагою приблизно 40 кг. Потім шматок герметично упаковується.

2. У літній період, коли високі температури, ми додамо до коробки заморожені гелеві вставки, щоб захистити цей цінний вантаж від занадто високих температур.

Ми імпортуємо продукти харчування та вина найвищої якості з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете сир, м'ясо, деликатеси тавино найкращої якості за унікальною якістю та конкурентними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.

Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)