Французький сир Tomme de Savoie AOP 500г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 20
Заказывая «Французький сир Tomme de Savoie AOP 500г» данное изделие из «Inne sery» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Французький сир
Tomme de Savoie AOP 500г
Характеристики французького сиру:
Сир Tomme de Savoie AOP високогірний сорт сиру Tomme, а саме сир із Савойї у французьких Альпах. Це м’який напівтвердий сир із коров’ячого молока з бежевим кольором і товстою коричнево-сірою шкіркою. Tomme de Savoie бере свій початок з глибокої давнини. Tomme de Savoie, як і більшість Tommes, зазвичай готується зі знежиреного молока, що залишилося після використання вершків для виготовлення масла або сирних сирів. В результаті сир має відносно низьку жирність (від 20 до 45%). Сир виготовляється цілий рік і зазвичай має дещо інший характер. Залежно від того, чи годують корів зимовим сіном чи літньою травою. Зазвичай сир поставляється в дисках діаметром приблизно 18 см (7,1 дюйма), товщиною 5–8 см (2,0–3,1 дюйма) і вагою від 1 до 2 кг (2,2–4,4 фунта). Спочатку його пресують, а потім кілька місяців дозрівають у традиційному підвалі, завдяки чому він отримує характерну щільну шкірку та смак.
Історія:
Він з'явився ще в Середньовіччі. Вперше він був представлений серед французьких селян, хоча назва його з'явилася в 17 столітті. Лише Генріх де Сеннектер посвятив його в лицарі та подав його Людовіку XIV, тодішньому королю Франції. На початку 20 століття виробництво відбувалося лише на дрібних і середніх фермах. Ситуація змінилася внаслідок відтоку французів і, перш за все, розвитку механізації, яка не досягла малих сіл.
Смак: Горіховий, дуже м'який.
Регіон: Савойя, Франція.
Використання: Сир підходить для салатів і сирних дощок.
Склад: молоко коров'яче непастеризоване (з Франції), сіль, тваринний сичужний фермент, молочнокислі ферменти.
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізають зі свіжої скибочки. Потім шматокгерметично упаковується.
2. У літній період, коли температура висока, ми додамо до коробки заморожені гелеві вставки, щоб захистити цей цінний вантаж від занадто високих температур.
3. У зв'язку з тим, що сир нарізається з цілих кругляків, вага яких може досягати 40 кг, вага шматка може відрізнятися на +/- 10%.
Ми імпортуємо найякісніші продукти харчування та вина з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете сир, м'ясо, деликатеси та вина найвищої якості за унікальною якістю та конкурентними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.
Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)