Французький сир Tomme Grise de Chèvre au bleu 250г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 35
Оплачивая «Французький сир Tomme Grise de Chèvre au bleu 250г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Козье и овечье» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Характеристики французького сиру
Французький напівтвердий козячий сир з блакитною пліснявою. Блакитна цвіль, яка з’являється в цьому французькому сирі, — це Penicillium roqueforti, яка розвивається завдяки насінні шкірки.
Цей сир рафінують шляхом промивання цикорієм, щоб уповільнити утворення синьої плісняви та зберегти залишкову вологість продукту. Він зберігається в холодних підвалах близько 5-8 місяців, що надає йому м'якості та додаткової насиченості смаку.
Історія
Коза була однією з перших одомашнених тварин, а перші сири, виготовлені з козячого молока, датуються 7000 роком до нашої ери. У ті часи козяче молоко транспортували в ємностях, зроблених зі шлунка певних тварин. Тому що в середні віки людина виявила, що сичужний фермент (фермент, який природним чином присутній у шлунку) дозволяє молоку згортатися. Тому в Римській імперії козячий сир вважався вишуканим продуктом розкоші. Згодом він став основою солоних і солодких страв. У 77 році до н Козиного сиру вже було не менше тринадцяти видів. Тому в середні віки козячий сир був настільки популярний, що став розмінною монетою для паломників на шляху до Сантьяго-де-Компостелла.
Смак: Солодкість цього сиру з козячого молока делікатно підкреслює унікальний смак синього сиру.
Регіон: Долина Луари, Франція
Застосування: Сир підходить для салатів і сирних дощок
Склад: пастеризоване козяче молоко (походження з Франції), сіль, тваринний сичуг, зброджує молочну кислоту
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізають зі свіжого кругляка вагою приблизно 3,5 кг. Потім шматок герметично упаковується.
2. У літній період, коли високі температури, ми додамо до коробки заморожені гелеві вставки, щоб захистити цей цінний вантаж від занадто високих температур.
Ми імпортуємо найякісніші продукти харчування та вина з кращих європейських заводів. Тут Ви знайдете сир, м'ясо, деликатеси та вина за унікальною якістю та конкурентними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.
Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)