Оригінальний французький сир

Tomme de Chèvre AOP з

Долина Луари 250г

Характеристики французького сиру

Французький напівтвердий сир з козячого молока з м'якою внутрішньою оболонкою, короткочасно дозріває, але з інтенсивним, вираженим ароматом, характерним для чистого козячого молока. Ідеально підходить як закуска з інжиром або горіхами.

Історія

Коза була однією з перших одомашнених тварин, а перші сири, виготовлені з козячого молока, датуються 7000 роком до нашої ери. У ті часи козяче молоко транспортували в ємностях, зроблених зі шлунка певних тварин. У середні віки людина виявила, що сичужний фермент (фермент, природним чином присутній у шлунку) дозволяє молоку згортатися. Тому в Римській імперії козячий сир вважався вишуканим продуктом розкоші. Згодом він став основою солоних і солодких страв. У 77 році до н Козиного сиру вже було не менше тринадцяти видів. У середні віки козячий сир був настільки популярним, що став розмінною монетою для паломників на шляху до Сантьяго-де-Компостела.

Інгредієнти: Козяче молоко, молочнокислі закваски, сіль, сичуг

Смак: Ніжний з горіховим присмаком

< b >Походження: Долина Луари, Франція

Використання: Сир підходить для салатів і сирних дощок

Як приготувати ваш сир?

1. Сир нарізають зі свіжого кругляка вагою приблизно 4,5 кг. Потім шматокгерметично упаковується.

2. У літній період, коли високі температури, ми додамо в коробку заморожені гелеві вставки, які захистять цей цінний вантаж від занадто високих температур.

Ми імпортуємо найякісніші продукти харчування та вина з кращих європейських заводів. Тут Ви знайдете сир, м'ясо, деликатеси та вина за унікальною якістю та конкурентними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.

Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)