Фует - традиційна іспанська ковбаса дозрівання
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Просматривая «Фует - традиційна іспанська ковбаса дозрівання», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мясо, ветчина, вырезка» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Іспанська ковбаска FUET
вага: 160 г
Fuet – свиняча ковбаса ручного виробництва в натуральному рубці з тонкої кишки, що характеризується довгою, вузькою формою, шорсткою поверхнею та солодкуватим, злегка перченим смаком. На 100 грам фюета йде 155 г свіжого м'яса. Коли він висихає та дозріває, він покривається пліснявою, що посилює його пряний смак. Цвіль на сирах фют належить до того ж виду (Penicillium candida), що й цвіль на сирах камамбер і брі. Цвіль жива і потребує повітря.
Fuet — це традиційний каталонський продукт, який асоціюється з містом Вік та його районом (comarca) Osona. Каталонською fuet означає кажан.
Фют можна їсти на бутербродах, додавати в суп або смажити на грилі, а також робити невеликі закуски, наприклад, нарізавши товсті скибочки фют (приблизно 1,5-2 см) і настромивши їх на дерев’яні зубочистки в поєднанні з маринованими (або фаршированими) зеленими або чорними оливками. Херес можна подавати до ф’ют-закусок.
На одному кінці ковбаси є шнурок, який дозволяє підвісити ковбасу після вилучення її з упаковки та сушити далі.