ФУНДУК цілі, очищені, свіжі, розмір 11-13 мм, 1 кг

ФУНДУК цілі, очищені, свіжі, розміром 11-13 мм, 1 кг, без солі.

Сьогодні фундук є одним із найпопулярніших видів горіхів. Цінується за високу поживність, чудовий смак і аромат.

Як і багато інших горіхів, фундук є чудовим джерелом рослинного білка. Крім того, в його насінні міститься велика кількість масел - до 70% в залежності від конкретного виду. Масла містять корисні кислоти: олеїнову, стеаринову, пальмітинову.

Приблизний склад поживних речовин у насінні лісового горіха:

20% – цінний рослинний білок, схожий на м'ясний;

12% – складні вуглеводи, які забезпечують енергію і тривале відчуття ситості;

13% - майже всі необхідні організму вітаміни і мікроелементи (фосфор, калій, фтор, залізо, магній, сірка, вітаміни групи В, А, Е, С, РР та інші).

Фундук більш поживний, ніж м'ясо і риба, тому він обов'язково повинен бути присутнім у вегетаріанському раціоні. Цей горіх калорійний, але дуже швидко насичує, тому можна не хвилюватися про набір ваги. Користь фундука особливо відчувають люди, які постять або дотримуються строгих дієт. Він може відновити організм, коли він виснажений. Люди будь-якого віку можуть включати його в свій щоденний раціон: цінні мікроелементи і мінеральні солі забезпечать правильну роботу всіх систем і органів.

Корисну дію фундука неможливо переоцінити. Цей горіх:

сприяє гармонійному розвитку організму дитини;

підтримує фізичне та емоційне самопочуття під час втоми та стресу;

забезпечує велику кількість енергії, це особливо відчувається в періоди авітамінозу і втоми;

захищає судини і серце від накопичення холестерину, запобігає можливим захворюванням;

уповільнює розвиток і в на ранніх стадіях допомагає запобігти гіпертонії та іншим серцево-судинним захворюванням -судинним завдяки високому вмісту калію в фундуку;

забезпечує профілактичний захист від раку;

сприяє виведенню шкідливих речовин, у тому числі токсинів і шлаки з організму;

покращує самопочуття при безсонні, стресах, неврозах;

зміцнює кістки і м'язи;

нормалізує роботу мозку, служить як профілактичний засіб для запобігання хвороби Альцгеймера та інших захворювань;

зменшує видимість варикозного розширення вен,

допомагає організму боротися із захворюваннями простати та печінки;

Поєднання меду і лісових горіхів - найкращий засіб для профілактики анемії та виснаження.

Насінникові горіхи дуже популярні на кухні. Вони чудово доповнюють салати, овочеві та м'ясні страви, соуси, десерти та випічку. Найчастіше фундук використовують саме для приготування кондитерських виробів і солодощів. Він надає стравам густий і водночас ніжний аромат лісового горіха.

На комбінатах і кондитерських цей горіх найчастіше додають у торти та випічку, друге місце займають цукерки та шоколад з лісовими горіхами. , а третє місце – морозиво. Серед інших продуктів: креми та лікери, шоколадне та горіхове масло, зернові солодощі. Сировиною для кондитерської промисловості є рубані та цілі, зацукровані та солоні, смажені, вибілені, а також фундук, подрібнений у борошно, подрібнений у пасту або нарізаний часточками.

Горіхи мають сертифікат якості