НАБІР ДЛЯ КОПИЦІЙ У КОРОБЦІ

Ця пропозиція призначена для людей, які хочуть взятися за виклик виробництва власної нарізки, але не знають, з чого почати. Гарно ілюстрована та пізнавальна книга та необхідні аксесуари допоможуть вам відкрити секрети куріння.

Великий набір курильних приладдя в елегантній коробці також стане чудовим подарунком для справжнього курця!

Гачки для куріння з нержавіючої сталі, діаметр стрижня 3 мм, 4 мм і 5 мм - ідеально підходить для м'яса, риби, сиру та інших копченостей домашнього приготування.

Гострі наконечники дозволяють легко застосовувати домашні продукти.

Застосування

• Домашні та промислові коптильні
• Гриль та барбекю
• Ресторани та кейтеринг

Переваги

• Довговічність і стійкість до корозії – виготовлено з високоякісної нержавіючої сталі.
• Універсальне використання - ідеально підходить для різних нарізок, риби та сирів.
• Легко чистити – можна мити в посудомийній машині.
• Безпека харчових продуктів – матеріал, дозволений для контакту з харчовими продуктами.

ДО НАБІРУ ВХОДИТЬ:

S-гачки 5 мм

• Діаметр: 5 мм
• Загальна довжина: 14,5 см
• Вага: 37 г
• Кількість: 10 штук

Наймасовіші S-подібні гачки для копчення важких шматків м'яса.

Гачки 4 мм

• Діаметр: 4 мм
• Загальна довжина: 14,5 см
• Вага: 25 г
• Кількість: 20 шт.

Для копчення шматків м’яса середнього розміру.

Гачки маленькі 3 мм

• Діаметр: 3 мм
• Загальна довжина: 9,5 см
• Вага: 10 г
• Кількість: 10 штук

Для копчення невеликих порцій, напр. одинарне філе птиці.

Часто також використовується як «продовження» інших гачків.

Малі подвійні гачки

• Діаметр: 3 мм
• Загальна довжина: 12 см
• Вага: 20 г
• Кількість: 5 штук

Для копчення меншої риби.

Великі подвійні гачки

• Діаметр: 4 мм
• Загальна довжина: 20 см
• Вага: 35 г
• Кількість: 5 штук

Для копчення великих і важчих шматків м’яса, але також ідеально підходить для риби.

Потрійні гачки з розширювачем

• Діаметр: 4 мм
• Загальна довжина: 20 см
• Вага: 39 г
• Кількість: 3 штуки

Для копчення риби - додатково, завдяки розсувнику, рибу можна також коптити зсередини.

Гачки для курки/бекону

• Діаметр: 4 мм
• Загальна довжина: 19 см
• Вага: 53 г
• Кількість: 3 шт.

Для копчення цілих курей або бекону.

1 м'ясна нитка 100г

Використовується для перев'язування м'яса під час копчення. Виготовлена ​​з білого льону та бавовни.

5 метрів сітки для м’яса

Ця сітка ідеально підходить для більших окістів, вона дуже добре розтягується та легко накладається на окости. Завдяки цьому шинка матиме традиційний вигляд і форму.

Сітка зберігає свої властивості при температурі до 125 градусів Цельсія.

Пеклосіль 1000г

Використовується для виробництва розсолу, для ін'єкцій або сухого розтирання.

Термометр із РК-дисплеєм

Точний термометр із штифтом не лише для вимірювання температури всередині м’ясних продуктів, але також ідеально підходить для тортів чи рідин.

Діапазон температур: від -50 до 300°C або від -58 до 572°F

Книга про копчення та багато іншого

Потужна колекція інформації та практичних порад, які допоможуть на кожному етапі копчення.

Розділи:

• історія та способи копчення
• вибір і підготовка деревини
• виробництво та експлуатація диму
• інші види палива для опалення коптилень
• типи та конструкції коптильня
• де ще можна коптити
• найпоширеніші помилки при копченні
• висушування, соління, промивання та сушіння
• додаткове обладнання
• копчення м'яса
• копчення ковбас
• копчення риби та морепродуктів
• багато-багато рецептів

Все це вкладено в красиву та міцну дерев’яну коробку.

РОЗМІРИ:

• ширина: 28 см
• глибина: 21 см
• висота: 13 см

(Зовнішній вигляд коробки/замки може дещо відрізнятися від фото, залежно від наявність)

УВАГА!

Ми є виробником гачків, які пропонуються на цьому аукціоні, і гарантуємо їх найвищу якість.