Гастробанда Джакуб Мілзевський, Каміл Садковський

Примітки:

Опис видавця:

Кожен з нас іноді любить ходити в місто, щоб подивитися для нових кулінарних відчуттів. Ми живемо в постійному пробігу, нам не вистачає часу назавжди, щоб піклуватися про наші потреби та щоденне меню. Ми раді відвідати швидкі сервісні бари або ексклюзивні ресторани. Для деяких це розпорядок дня, святковий результат для інших. Мало хто з нас знає, проте, що знаходиться за кухонними дверима. А може, ви були обурені, коли виявилося, що ви отримали замовлення, якого ви не розмістили? Під час відвідування ресторану ви вважаєте, що як гостя ви маєте право на необмежену владу? Прочитавши цю книгу, ви зміните своє ставлення. Це не кулінарна книга, яка містить рецепт кожного дня, це книга, яка змусить вас зрозуміти, що гастрономічна галузь має власні закони, а також застосовує власні ручки. Наші ЗМІ. У Польщі всілякі програми чи кулінарні блоги стають все більш популярними. З точки зору харчування, ми стаємо все більш усвідомленими споживачами, але відвідуючи бар чи ресторан, нас зазвичай не цікавить простір поза нашим столом. Ми зосереджуємось, скоріше на змісті нашої тарілки чи розмови з родиною чи друзями. В очікуванні їжі, однак, варто взяти хвилину, щоб подумати про те, як це дійсно працює. Окрім набуття досвіду, запросіть нас так у поїздку за кулісами сьогоднішньої гастрономії. "Гастробанда" - це дуже тупа книга, автори не шкодують вульгарною мовою та сильними описами. Завдяки читанням ми зрозуміємо, як індивідуальні райони ресторану готуються, як готується їжа, яка в кінцевому підсумку приземляється на нашому столі, а також які обов'язки належать до окремих працівників ресторану.