ГАСТРОНОМІЧНИЙ БЛОКЕТ. HGT. 02. ЧАСТИНА 2 КОЛЕКТИВНА РОБОТА
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 69
Просматривая «ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ БЛОКНОТ. ХГТ. 02. ЧАСТЬ 2 КОЛЛЕКТИВНАЯ РАБОТА» данное изделие из «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Зошит GASTRONomics. HGT.02. частина 2
колективна робота
- Видавництво: WSiP
- Рік випуску: 2023
- Палітурка: буклет
- Формат: 170х245 мм
- Кількість сторінок: 280
Друга частина ГАСТРОномічного журналу також співвідноситься з підручником Гастрономічна технологія і товарознавство. Видання містить завдання з оцінки якості харчових продуктів, управління якістю та безпекою на підприємствах громадського харчування, виробничого процесу та питань, пов’язаних зі спеціями, жирами, овочами, фруктами, молочними продуктами, яйцями та круп’яними продуктами.
Велика увага приділяється розумінню процесів, що відбуваються під час обробки харчових продуктів, розпізнаванню окремої сировини, а зошит спонукає учнів шукати знання самостійно. Видання насичене такими вправами, як: вибір правильного терміну для завершення речення, присвоєння правильних назв один одному та/або ілюстраціям, оцінка правдивості речення та його можливе вдосконалення, доповнення тексту з підказками чи без них, кросворди. Видання також містить відкриті завдання, які покликані стимулювати творчість.
Зошит містить понад 300 фотографій, деякі з яких також під QR-кодами, щоб їх можна було переглянути зблизька, напр. на мобільному пристрої. Для урізноманітнення навчання є також відео під QR-кодами. Після завершення кожного розділу є підсумок, включаючи діаграму та/або гру на пам’ять. Усі картки для окремих ігор у зошиті можна об’єднати в одну велику гру.
[Марка,9788302211522,3/13/2025 3:07:01 AM]