Зошит з гастрономії. HGT.02. Частина 1 WSIP

Колективна робота

Видавець: WSIP

Рік випуску: 2023

Світло: Брошура

Формат: 240 х 179 мм

код ременя (ean): 9788302211515

Ноутбук з гастрономії - це публікація, корельована з технологією гастрономії з товарною наукою. Він також може успішно допомогти в навчанні з інших підручників. Публікація містить вправи, що охоплюють якість управління продуктами харчування, якості та безпеки у виробництві, виробництві та проблемах у галузі спецій, жирів, овочів, фруктів, молочних продуктів, яєць та зернових продуктів.

У зошиті вправи великий акцент розташований на розумінні процесів, що відбуваються під час переробки харчових продуктів, розпізнавання окремої сировини. Гастрономічний ноутбук рясніє в таких вправах, як: Вибір правильної дати для завершення речення, призначте правильні імена собі або / або для ілюстрації, оцінка правдивості речення та його можливе вдосконалення, поповнюючи текст (з натяками або без нього), кросворди. Публікація також містить типові відкриті завдання для стимулювання творчості.

Більше 300 фотографій, що входять до ноутбука вправи, також знаходяться в QR -кодах, щоб їх можна було переглянути близько, наприклад. на мобільному пристрої. Відповідно до QR -кодів, також є фільми, які можуть диверсифікувати науку. Після кожного відділу є резюме, що містить діаграму та / або гру на мему. Усі картки для окремих ігор з занять з фізичними вправами можуть бути об'єднані в одну велику гру.

Зошит з гастрономії. HGT.12. Частина 1

Джоанна Дуда, Себастьян Крізвда

Видавництво WSIP

Рік публікації 2024

брошура

Кількість сторінок 294

Формат 240 х 179 мм

код ременя (ean) 9788302219023

Ноутбук з гастрономії був підготовлений для консолідації та перевірки знань. Він містить завдання, що стосуються досвіду у повсякденному житті, допомагає освоїти матеріал на принципах харчування, які слід використовувати щодня, а також практикує здатність обчислити харчову цінність.

Ноутбук з гастрономії рясніє різними видами завдань із типових завдань закритих тестів, завдяки завданням вибору істини / неправди, завдань доповнення вмісту, до відкритого завдання, що виконуються індивідуально, в парах чи групах, завдяки якому він підтримує розвиток компетентності в різних областях, включаючи міжчасні навички та підготовку до професійного іспиту.

У QR -кодах є фільми, що диверсифікують науку, і після кожного розділу привабливий підсумок у вигляді кросвордів, які полегшують ефективне запам'ятовування знань, отриманих на уроці.

Ноутбук з гастрономії можна використовувати поодинці, але ми рекомендуємо з'єднати його разом з організацією послуг харчування та громадського харчування. HGT.12. Частина 1 для кращого розуміння та засвоєння матеріалу з кваліфікації HGT.12.