Натхненний Nature - Nature Oak Noves

Для всіх шанувальників простого та сучасного дизайну, розбитих елементами деревини, ми створили кухонні ножі Natur. Вуд - це матеріал, який ніколи не вийде з моди. Він вводить теплий і затишний настрій, будучи важливим доповненням до внутрішнього оздоблення. Правильно виховане нас буде служити нам на кухні протягом багатьох років.

Найважливіші особливості лінії природи - це довговічність, чіткість, гнучкість та твердість ножів Герлах.

твердість леза ножа природного ножа за шкалою Роквелла 53-54 HRC . Шкала Роквелла вказує на здатність бути зосередженою протягом певного періоду часу та вивчає стійкість до механічних пошкоджень та перевантаження леза. Жорсткі ножі залишаються гострими довгий час, в той же час їх складніше попередити, менш гнучкі та більш сприйнятливі до тріщин і розчавлення. Кожен ніж повинен бути жорстким, щоб точно вирізати різні інгредієнти, з іншого боку, він повинен бути досить гнучким, щоб не розриватися при зміні кута різання або сильного тиску. У більшості випадків твердість для кухонних ножів надається з 52 градусів HRC, тоді як 57-58 HRC вже означає тверду сталь. Твердість кухонних ножів Герлах була пристосована, щоб забезпечити надзвичайно точний і різкий виріз, при цьому мінімізуючи ймовірність перерви леза під час інтенсивного використання.

Постійне лезо з з нержавіючої сталі x50crmov15, додавання молібдену та ванадію , знижує крихкість і підвищує стійкість до стирання.

дубова ручка забезпечує комфортне використання та певне зчеплення, навіть під час інтенсивного різання.

Набір Natur Kitchen Noves доступний у матовому блок з дубового дерева .

У комплект входить:

• шеф -кухар 8 "ніж (20 см) - основний інструмент на кухні, ідеально підходить для подрібнення багатьох інгредієнтів.
• хліб для хліба 8" (20 см) - відрізняється характерними зубами, що полегшують різання хліба.
• Кухонний ніж 8 "(20 см) при різанні м'яса або ковбас.
• Кухонний ніж 5" (12,5 см) - невеликий рубаючий ніж. 4