Сіль гімалайська копчена крупнозерниста 100г

природно ароматизована холодним випалюванням на букових дровах

_________________________________________________________________

Сіль гімалайська копчена з буком деревний дим b> - це природна сіль, видобута з надр Землі, а потім копчена димом горілих букових полін. Копчена сіль надає стравам смак і аромат копченого м'яса. Традиційні методи копчення використовувалися для виробництва цього типу солі, що дало солодкий і глибокий аромат і димний і м’який смак. Традиційно копчена гімалайська сіль ідеально підходить для м'ясних страв, соусів і супів. Використовується не як класична сіль – для отримання солоного смаку, а лише щіпка-дві – для отримання багатовимірності смаків і запахів.

Під час процесу копчення мінеральні сполуки, що містяться в буковому димі, підкреслюють і «підсилюють» природний рожевий колір солі, що дає нам незвичайний бурштиновий відтінок із взаємопроникаючими кольорами.

Колір кристалів копченої солі неоднорідний

- невідповідність кольору спричинена кристалізацією та швидкістю копчення. Відтінки солі не є дефектом продукту, а лише підтвердженням природного ходу видобутку солі, без додаткового штучного фарбування продукту.

Під час виробництва використовувалася не будь-яка випадкова деревина, а букова деревина, яка ідеально підходить для надання характерного виразного копченого смаку та аромату.

Копчена гімалайська сіль — чудовий варіант для вегетаріанців і веганів. Тепер, навіть відмовившись від м'яса, ви все одно зможете насолоджуватися смаком і ароматом копченостей. Її також можна додавати в соєві та овочеві страви.

Процес створення копченої гімалайської солі дуже трудомісткий. Кристали солі піддаються впливу диму букових дерев протягом багатьох годин. Сіль потрібно перемішувати кожні кілька годин, щоб запах і смак рівномірно впливали на сіль.

Традиція копчення солі походить від вікінгів, які використовували для копчення букові дрова. Тоді смак і запах солі були дуже інтенсивними, і ви повинні були дуже обережно підбирати кількість, яку ви додаєте до страви. Копчена сіль може легко домінувати над смаком і запахом.

Гімалайська сіль вважається однією з найчистіших солей у світі. Вона походить із глибоких покладів, прихованих у Гімалайському масиві під східним хребтом Каракорум. Утворення родовищ датується 250 мільйонами років тому. У той час земна атмосфера була ідеально чистою.

Гімалайська сіль добувається вручну з трансформованих стародавніх родовищ морської солі. У процесі її отримання не використовуються вибухові речовини, тому сіль залишається незабрудненою.

Гімалайська сіль багата мінералами та мікроелементами,необхідними для нормального функціонування нашого організму . До їх складу входить калій - елемент, який регулює, в тому числі, частоту серцевих скорочень і роботу нервової системи.

Гімалайська сіль містить мінерали природного походження в легкозасвоюваній колоїдній формі. До них відносяться: водень, літій, берилій, бор, вуглець, азот, кисень, фтор, натрій, магній, алюміній, кремній, фосфор, сірка, хлор, кальцій, скандій, титан, ванадій, хром, марганець, залізо, кобальт, нікель. , цинк, мідь, галій, германій, миш'як, селен, бром, рубідій, стронцій, іртій, цирконій, ніобій, молібден, срібло та багато інших елементів, присутність яких в організмі необхідна для підтримки внутрішнього балансу.

Гімалайська копчена сіль, яку ми пропонуємо, має форму товстих кристалів. Після подрібнення продукту в м'ясорубці він ідеально підходить для заправки більшості страв.

Країна походження сировини: Пакистан

Виробник: Skworcu Marek Skworc

Net вага: 100 г

Інформація про алергени:

Виробництво використовує арахіс та інші горіхи, сою, кунжут і гірчицю, злаки, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селеру. .