Гірчиця Kcyńska Sarepska 190г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 64
Оплачивая «Гірчиця Kcyńska Sarepska 190г» данное изделие из «Горчица» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Історія гірчиці з Кцинії сягає кінця 1950-х років. Виробництво тривало до 1993 року. Секрет високої якості цієї гірчиці полягав у процесі виробництва з використанням німецьких верстатів міжвоєнного періоду та швейцарських борових млинів, т.зв. котушка. Сусло, що зберігалося в дубових бочках, виготовлялося лише з насіння білої та чорної гірчиці.
Наприкінці 2012 року було відновлено виробничу лінію та відновлено виробництво гірчиці Kcyńska. Творці - сім'я Грюлінг
Кцинська сарепська гірчиця
Збережений рецепт 1959 року, підтверджений етнографічним інтерв’ю з працівником колишньої Кцинської гірчичної фабрики – «...наша кцинська гірчиця нарешті тут." Коли не було Kcyńske, я воліла купувати хрін..." Смак у нього пряний, злегка пекучий, чому сприяють ретельно відібране насіння та спеції, витримані в дубових бочках.
Очі: колір світло-бурштиновий, напівгладкий, густа консистенція
Ніс: сильні гірчичні масла, низька кислотність
Язик: оксамитовий смак гірчиці, приємна приглушена гострота, низька кислотність
Інгредієнти: вода, зерна гірчиці білої, оцет спиртовий, зерна гірчиці чорної, цукор, сіль,
спеції.
Харчова цінність 100 г продукту:
енергетична цінність: 508 кДж/121 ккал
жири: 3,6г включаючи насичені кислоти 0,3 г
вуглеводи: 16 г включаючи цукру 7,0 г
білки: 6,0 г
сіль: 2,4 г