СОКОВИЖИМАЛКА З НЕРЖАВІЮЧОЇ СТАЛІ FLORINA 5L

Характеристики

Соковижималки виготовлені з дуже високоміцної нержавіючої сталі (стійкої до навантажень і температур). Призначені для всіх типів плит. Їх також можна мити в посудомийних машинах. Набір складається з трьох штабелюваних ємностей:

• № 1, в яку поміщають фрукти (перша ємність зверху - 5 л),
• № 2, оснащений зливним краном, тече сік (посередині)
• № 3 наповнюється водою (знизу)

Використання

Посудину № 3 наповнюють водою приблизно на 2 см нижче верхнього краю. Потім зверху викладають посуд № 2 і 1. У посуд № 1 кладуть попередньо підготовлені, промиті фрукти. М'які фрукти, наприклад, чорницю, полуницю, малину, смородину, заливають цілими, а не подрібненими. Тверді фрукти (яблука, груші) необхідно нарізати шматочками менше 3 см. Плоди засипають цукром в кількості від 100 до 500 грам. Набір накривають кришкою і закривають зливний кран посудини № 2. Підготовлений таким чином набір ставлять на джерело тепла (газова, електрична плита та ін.) і повільно доводять до кипіння. Під дією пари, що утворюється, і підвищеної температури плоди починають виділяти сік і накопичуватися в посудині № 2.

Час, необхідний для отримання соку, який відраховується з моменту закипання води (поява пари у верхній ємності):

- для м'яких фруктів (полуниця, малина) 20 - 30 хвилин;

- для напівтвердих фруктів (чорна смородина, чорниця) 30 - 40 хвилин;

- для твердих фруктів (яблука, груші) - 45 - 60 хвилин;

Приблизно через 15 хвилин після закипання води відкривається зливний кран, і сік, що накопичується, можна вилити прямо в пляшки або банки за допомогою шланга. Відразу після наповнення їх слід закупорити або закрити кришками твіст-офф. Наповнені соком пляшки (банки), закриті кришками або кришками, поміщають у каструлю з водою і пастеризують 30 хвилин (рахуючи з моменту закипання води). Для отримання якісного соку, який довго зберігається, важливо, щоб всі дії при його приготуванні проводилися в абсолютній чистоті. Для миття компонентів соковижималки використовуйте доступні засоби для миття посуду, але уникайте гострих щіток, губок або порошків, які можуть подряпати посуд. Банки, пляшки, кришки і ковпачки слід мити однаково ретельно. Бажано випрати їх за кілька годин до цього та залишити догори дном, щоб вони висохли.